Заробляти на пиріжках можна, але не потрібно. Звичайно, якщо готувати самим, пиріжки виходять дешевше майже в два рази. Якщо продавати, різницю можна класти в кишеню. Але є так звана санітарно-епідемічна інспекція. Яка зажадає у продавця ваших пиріжків дозвіл на продаж, якого немає. І більше ніхто пиріжки продавати не буде. Можуть і вас взяти за одне місце.
Але це, якщо по закону. А так, я знаю жінок, які не сидять на одному місці а носять свої пиріжки по ринках, дрібним офісах і магазинчиках. Спіймати їх складно будь-якому інспектору, що податковому, що санітарному, а виручка вся в кишеню.
Я одну жінку питав, куди вони діває пиріжки, якщо не вдається все продати. "Самі їмо" - відповіла вона.
Можна домовитися по торгових точках, але бажано щоб там працював хтось із знайомих і порекомендував вас. Інакше побоятися брати у незнайомої людини. Але такий бізнес приносить копійки, більше метушні. Навіть якщо зібрати всі документи і відкрити точку, прибуток все одно не варто таких проблем. Це в дев'яності, коли роботи зовсім не було, ми пекли пиріжки і виїжджали на федеральні траси. Машин багато і прибуток для того часу була нормальна. Але тоді і не було на трасах стільки кафе і шашличних.
У мене сусідка вже багато років заробляє на продажу пиріжків. Вона їх сама пече (в два заходи: спочатку одну партію напече - піде на ринок і продасть, потім другу партію). Працює вона лише до 15:00. Каже, що великого прибутку це не приносить, але на життя вистачає. Правда вона носить пиріжки по базару, своєї точки вона не має, каже невигідно. Через те, що якість дуже гарне, завжди повертається додому з порожніми сумками.
Щоб почати бізнес на пиріжках потрібно гарненько викластися (якість + пошук клієнтів і завоювання довіри).