Атеросклероз може розвинутися і в дитячому віці. В артеріях з'являються жирові прошарки, що переходять в жирові бляшки. При цьому ніяких хворобливих відчуттів і проявів самої хвороби не спостерігається до тих пір, поки артерії не закупорюються на 85%. При відсутності необхідного лікування холестеринові бляшки можуть повністю закрити артерії, що постачають життєво важливі органи людини кров'ю.
Єдиним виходом для запобігання появи цієї небезпечної хвороби є правильне харчування. Необхідно знизити споживання таких продуктів, як м'ясо, яйця, цукор, сир - рівень холестерину в них дуже високий. Особливо небезпечні продукти, що містять окислений холестерин. Це несвіжі тваринні жири, також жири, що пройшли глибоку термічну обробку: гасіння, смаження. Людям, схильним до атеросклерозу, слід вживати тільки варену на воді їжу з додаванням рослинної олії. Причому, масло додають вже в готову страву. Консерви, ковбаси, тверді сири також небажані. Хворим атеросклерозом необхідно повністю відмовитися від куріння, вести активний спосіб життя: займатися оздоровчим бігом, ходьбою на лижах, плаванням. Бажано постаратися виключити різного роду психічні перевтоми і стреси.
Основними ознаками атеросклерозу є: ослаблення пам'яті, зниження розумової працездатності, дратівливість, запаморочення, відчуття тяжкості і шуму в голові. Це симптоми атеросклерозу головного мозку. При склерозі серцевих судин, людина відчуває стискаючі болі в області серця або за грудиною. Болі можуть віддаватися в ліву руку або ліву лопатку. Хворі, які страждають на атеросклероз ніг, відчувають слабкість в ногах, болі і судоми в литкових м'язах. Може навіть порушитися хода.
Уникнути цієї хвороби можна. Для цього необхідно дотримуватися режиму правильного харчування. Необхідно вживати продукти, які знижують рівень холестерину в крові: капуста, огірки, гриби, цибуля, кабачки, мед, буряк, яблука, квасоля, морква, знежирені молочні продукти - кефір, кисле молоко, ряжанка.
