Мастика прекрасний матеріал. Дуже люблю з нього робити різні прикраси. Вишню теж ліпила, причому робила маленький кошик з вишнями, було дуже красиво. Зробити вишню просто, головне, зробити правильну мастику. Я пропоную для тонкої роботи брати м'який зефір, наприклад, "Бон Парі". Цією пачки вистачить на багато Вишеньок). Так само додамо пару столових ложечок вершкового масла, половинку чайної ложки лимонного соку і як загусник - цукрова пудра. Топимо зефір в мікрохвильовці, а потім додамо масло і лимонний сік. Перемішуємо акуратно і вводимо пудру.
якщо вам здасться, що мастика застигати стала, то можна швиденько відправити її знову в мікрохвильовку. вистачить пари секунд.
Дістаємо нашу мастику і фарбуємо в потрібний колір. Рекомендую взяти гелевий барвник. Він відмінно підходить для такої консистенції. Перемішуємо і починаємо ліпити. На ручки трохи насипаємо, як присипку, пудру. Катаємо маленький кульку і робимо невелике в ньому поглиблення. Робимо плодоніжки з коричневої мастики. От і все. Таким чином можна створити багато Вишеньок і прикрасити повністю поверхню торта. До речі, в формі вишні можна і торт зробити.
Вишеньки з мастики прикрасять будь-яку випічку і додадуть їй святковість, соковитість і додадуть спогадів про літо. І так, щоб зробити вишні з мастики необхідно приготувати мастику, наприклад з зефіру або по будь-якому іншому улюбленим рецептом. Потім потрібно підготувати поверхню для ліплення - посипати стіл або дошку цукровою пудрою (це потрібно для того щоб мастика не прилипала і не рвалася).
Ліплення Вишеньок досить просте заняття, потрібно скачати два кульки з мастики, які за формою нагадують вишні, потім їх пофарбувати за допомогою харчового барвника. Гілочки вишні можна зробити з розтопленого шоколаду або карамелі, потрібно нанести "галочку" і почекати поки вона висохне. Листя також ліпляться з мастики зеленого кольору, можна використовувати для цього різні формочки. На листя, за допомогою голки або зубочистки, наносяться прожилки, щоб надати вишням більш реалістичний вигляд.
В кінці вишеньки протираються горілкою, таким чином змахує цукрова пудра.
