Алкогольні коктейлі з'явилися в Америці. У них були численні попередники, наприклад добре нам відомі грог і пунш або фліп.
Однак всі ці попередники коктейлів були гарячими, оскільки відповідно до британськими питущими традиціями покликані були боротися з холодом і вогкістю.
Звідки взялося сама назва коктейлю-до сих пір залишається загадкою.
Одна з версій походження коктейлів така. На рубежі XVIII-XIX століть в Америці були вкрай популярні півнячі бої. Після їх завершення влаштовувалися гулянки, де гравці змішували в своїх склянках будь-які напої, які потрапляли під руку. Своїм кольором ці саморобні напої нагадали якомусь кутилі забарвлення півнячого хвоста, і він дав їм звучну назву «коктейль», тобто «півнячий хвіст».
Є оригінальна і разом з тим переконливу версія виникнення коктейлів. Відомо, що в тавернах зливали залишки з бочок в одну ємність і потім продавали цю суміш за зниженою ціною. Ось малозабезпечені клієнти і замовляли ці саморобні коктейлі.
ВУкаіни купці для самостійного приготування коктейлів заправляли мадеру ромом.
У 1940 році американці відкрили для себе три чудових властивості російської горілки: її можна змішувати з чим завгодно, вона не видає важкий спиртний запах і зовні виглядає дуже чистою і світлою, можна сказати, дієтичної. До того ж серед американців поширилося повір'я, ніби горілка не викликає похмілля. Загалом, ідеальна основа для самостійного приготування коктейлю.
Спробуйте зробити «фірмовий коктейль» під назвою «Таран»: горілка з вірменським коньяком, до яких додається неабияка доза персикового, сливового і абрикосового лікарів.