Городники, як правило, уникають брати калійні добрива, що містять хлор, вважаючи, що він шкідливий для рослин. Але дуже часто радять при вирощуванні цибулі, моркви, буряка використовувати сіль. Звичайну кухонну, яку ми вживаємо в їжу. Давайте розберемося, чи дійсно сіль сприяє врожаю?
Людині, знайомому з хімією навіть в обсязі шкільної програми, відомо, що кухонна сіль, хлористий натрій, хлорид натрію, NaCI, - натрієва сіль соляної кислоти. Водний розчин її має нейтральну реакцію. Однак, потрапляючи в грунт, під впливом мікроорганізмів і води з'єднання розпадається, утворюючи соляну кислоту і різні солі. Соляна кислота, підкисляючи грунт, вступає в реакцію з багатьма елементами живлення рослин: кальцієм, магнієм, фосфором і іншими. В результаті утворюються нерозчинні солі, недоступні для живлення рослин, тобто грунт збіднюється.
При надлишку вологи кислота може піти в нижні шари або вимитися з грунту, але цей самий надлишок ми маємо рано навесні або восени. Влітку ж, коли інші городники щедро солять грядки, за рахунок інтенсивного випаровування волога піднімається, і значить, продукти розпаду непотрібним вантажем залишаються в кореневмісному шарі, погіршуючи його.
Коли ми говоримо про родючому грунту, то, крім іншого, маємо на увазі її слабокислу реакцію, оскільки саме в такий потребує більшість рослин. Але свідомо чи, що частіше, мимоволі ми сприяємо закислення землі. До цього ведуть підживлення рослин мінеральними добривами, які мають кислу реакцію і подкисляют природне середовище грунту.
Далека від ідеалу і насичена солями вода зі свердловин, якою ми користуємося для поливів. Все це, так чи інакше, підвищує кислотність грунту, а значить, погіршує розвиток рослин - в кислому середовищі вони погано засвоюють поживні речовини. А якщо до цього додати ще й поварену сіль.
Найчастіше рекомендують кухонну сіль використовувати для боротьби з лушпиння мухою. Вважається, що в солоному середовищі гинуть її личинки. Напевно, це так, але, за моїм спостереженням, більший ефект дають відлякують кошти, такі як гас, лізол, креолін. Треба змочити одним з цих речовин смужку тканини і натягнути її по периметру гряди на кілочки - захист від шкідника буде надійною.
До того ж виліт цибулевої мухи буває розтягнуть до місяця, а обробка грядок сіллю діє тільки до першого поливу - це в кращому випадку. «Огорожу» ж з відлякує запахом можна тримати у гряди хоч все літо.
Дехто з городників за допомогою солі намагається боротися з личинками жука скритнохоботнік або з несправжньою борошнистою росою. Даремна праця! Скритнохоботнік відкладає своє потомство вище кореневої шийки лука або в підставу листа. Так що скільки б ви не поливали землю сіллю, ефект буде нульовий. Що ж стосується борошнистої роси, то хвороба цю лікують препарати хлорокиси міді (Хом, ХОМА), а ніяк не сіль.
Чи не згодна я і з твердженням, що саме кухонна сіль підвищує цукристість моркви, буряка. Так, певний ефект є, дає його міститься в солі натрій, який витісняє з листя утворюється там цукор в коренеплід.
Встановлено, що для живлення рослин абсолютно необхідні 13 елементів, що входять до їх складу і беруть специфічне участь в обміні речовин: азот, фосфор, калій, кальцій, магній, сірка, залізо, марганець, мідь, цинк, бор, молібден і хлор. Перші шість, оскільки вони потрібні рослинам (і містяться в них) в значних кількостях, називають макроелементами, інші - мікроелементами, оскільки потреба в них мінімальна. А такий мікроелемент, як натрій, навіть не входить до цього переліку.
По-перше, тому, що рослинам його потрібно вкрай мало, а по-друге, він є в грунті, міститься у всіх рослинних і тваринних організмах. Крім того, він в достатній кількості присутній як супутній елемент в калійних добривах, що цілком забезпечує потребу в ньому рослин.
При цьому між малим наявністю натрію в рослинах і в грунті встановлюється динамічна рівновага: скільки натрію надходить в рослину днем, стільки ж ночі виділяється через коріння; виняток становлять засолені грунти, на яких рослини дуже сильно пригнічуються.
Внесенням кухонної солі ми порушуємо цей баланс. На моє глибоке переконання, мікродобрива - це, скоріше, ліки, а передозування ліків не менш небезпечна, ніж їх відсутність.
Як вже говорилося вище, кухонна сіль додає грунті кислотності. У кислому середовищі розвивається збудник Коренеїд, буряк сильніше уражується паршею, а цибуля гірше зберігається. Висновок напрошується сам: чи варто заради горезвісної солодощі ризикувати врожаєм взагалі?
До речі, вже якщо бажаєте отримати незвичайною солодощі буряк, обробіть її бурою (1 чайна ложка на 10 л води) двічі за вегетаційний період. До складу бури входять натрій і бор: перший збільшить цукристість, другий допоможе нарощування маси коренеплоду, підвищить лежкість, а заодно позбавить від кореневої гнилі.
І ще один важливий момент. Коли називаєш середні дози внесення добрив - 600 г на сотку, городники жахаються: навіщо, мовляв, так багато? Але в перерахунку на квадратний метр - це 6 г, на середніх розмірів грядку приблизно 1 столова ложка, тобто зовсім небагато. А ось кухонної солі вносять склянку (250 г) на грядку, не замислюючись про кількість хлорсодержащего речовини.
Негативний вплив солі полягає ще і в тому, що зайва кількість натрію в грунті призводить до утворення шкідливої для рослин соди, погіршує її структуру, водні та повітряні властивості. Все це накопичується поступово, непомітно для ока, і, врешті-решт, коли гумус не зможе впоратися з постійним надлишком солі, грунт стане непридатною для вирощування культурних рослин.
Ось чому для мене відповідь на питання, винесене в заголовок, однозначний: кухонна сіль користі саду-городу не приносить. Більш того, у великих кількостях стає згубною для грунту і для рослин.
Нінель Соломакіна, член клубу «Квітникарі Кемерова».