Звана вечеря - це не просто посиденьки в тісній компанії, а відповідальний захід, який потребує попередньої підготовки. Воно буде свого роду оцінкою вашому кулінарному таланту і гостинності. Отже, почнемо з підготовки. Перше, що потрібно зробити, це вибрати дату і, як мінімум, за тиждень розіслати запрошення потенційним гостям. Після цього потрібно ретельно продумати меню. На столі повинні бути м'ясо, риба, овочі, фрукти, салати та десерти.
Далі слід сервіровка столу. На званій вечері величезна кількість приладів буде недоречно. Для кожного гостя досить буде покласти вилку, ніж і ложечку для десерту. Не обійтися без келиха під вино, фужера під шампанське і стаканчика під воду або сік. Не можна забувати про серветки і спеціях. Відмінно прикрасять стіл живі квіти.
Прийшов час зустрічати гостей. Квартиру потрібно буде чисто прибрати і прикрасити, а також привести себе в порядок. Всіх гостей слід зустрічати привітно і обов'язково проводжати їх до столу. Страви слід подавати тільки після того, як прийдуть всі запрошені. Перед десертом можна організувати гостям розвага. Це може бути спів в караоке, танці, конкурси або веселі ігри. Головне, щоб не було напруженого мовчання, прикрих пауз і нудьги. Весь вечір господині потрібно бути ввічливим і уважним до своїх гостей. Тільки в цьому випадку вечір вдасться на славу.