Проведення майстер-класів і дегустацій, читання лекцій про віскі в рамках різних освітніх проектів показує, що серед цікавляться напоєм дуже міцно вкоренилися некоректні, а часом і просто помилкові відомості. Але навіть ті, у кого склалися вірні уявлення про віскі, хочуть дізнатися про нього більше.
Досвід Юрія у викладацькій діяльності, так само як знання, отримані від відвідування великого числа дістіллер в Шотландії та Ірландії, в кінці кінців численні особисті контакти з провідними фахівцями галузі, дозволять дати просту відповідь на що виникає у вас питання.
Не соромтеся запитувати про те, що вас цікавить. Надсилайте свої запитання. і ми сподіваємося, що віскі стане вам зрозуміліше і ближче. Ми постараємося відповісти на більшість поставлених запитань, хоча і не гарантуємо, що вийде відповісти всім.
Вітаю! Відразу скажу, що в віскі не розбираюся, але потребую раді: як визначити витримку віскі, якщо на пляшці немає ніяких на це вказівок? Можливо, термін витримки випливає з назви? У мене пляшечка Macallan Select Oak, також зазначено загадкове five casks. Дата виготовлення або ще щось в цьому роді ніде не фігурує, або я просто не знаю, де шукати. Допоможіть, будь ласка, розібратися!
The Macallan Select Oak - це віскі, який виходить без вказівки віку. Так що шукати якесь роз'яснення з цього приводу на етикетці немає сенсу. Визначити, скільки він визрівав в бочках, за зовнішнім виглядом вмісту у вас теж не вийде.
Помічена вами five casks говорить лише про те, що віскі витримувався в п'яти типах бочок. Але нехай для вас це не служить підставою шукати в ньому якийсь дуже витриманий скотч.
Macallan Lalique 65