Який покупець в гастрономі зможе відмовити собі в покупці соковитого і освіжаючого кавуна? Насправді, часом краще зупиниться і задуматися, чи варто купувати смугасту ягоду, натуральна чи вона? Якщо Ви хочете і далі твердо стояти на ногах, то слід знати такі ознаки кавуна, який, дійсно, може завдати величезної шкоди Вашому здоров'ю.
- Якщо Ви вже придбали кавун і не впевнені в сумлінності фермерів, то візьміть на замітку: перекаченние нітратами смугасті ягоди не зберігаються довго. Через кілька діб «полосатик» починає гнити: шкірка стає розм'якшеною в деяких місцях і темніє.
- Візьміть м'якоть і розітріть її в склянці з водою. Ягода, перекаченние шкідливими речовинами, забарвить воду в рожевий або червоний колір. Від кавуна, вирощеного натуральним способом, вода може тільки трохи помутніти, а сама м'якоть впаде на дно склянки.
- Зверніть увагу на колір нутрощів кавуна, у «нітратного» вона буде насиченого червоного кольору з фіолетовим відтінком.
- Ви розрізали кавун і виявили, що в м'якоті є жовтуваті освіти? Це теж є вірною ознакою високого вмісту нітратів в ягоді.
- Вірною ознакою шкідливого кавуна може служити гладка поверхня на його зрізі, у натуральній ягоди вона бархатиста.
Як купити кавун без нітратів:
- Ніколи не купуйте кавуни, в яких вирізані трикутники - вони можуть бути заражені інфекцією. Також не слід звертати увагу на тріснуті кавуни. Тріщини на кавунах означає, що ягода швидко росла, це вже ставить під сумнів природність походження продукту.
- Кавуни краще купувати в магазинах, там є хоч якась гарантія того, що ягода вирощена без нітратів.
- Якщо ж все-таки Ви вирішили купити кавун на ринку, то не забудьте взяти з собою нітратоміри (норма вмісту нітратів в кавуні - 60).
