Як виростити вдома імбир
Кожна жінка, що стежить за своєю фігурою вже давно гідно оцінила унікальні властивості імбиру.
А чи знаєте ви, що його можна виростити на своєму підвіконні! І насолоджуватися свіжими, ароматним корінням!
Перед посадкою в грунт корінь імбиру необхідно розбудити. Для цього його опускають в теплий розчин марганцівки і витримують в ньому близько кількох годин. Потім поміщають в поліетиленовий пакет до появи очок, як у картоплі. Коли очі добре наклюнутся, кореневище імбиру розділити на частини. На кожній частині повинно бути присутнім хоча б одна добре розвинена брунька.
Після вибору посадкового матеріалу можна переходити до вирощування імбиру в домашніх умовах. Найкращим часом для посадки є весна. Можна виділити кілька ключових етапів.
1. Підготовка ґрунту. На дно низького широкого горщика необхідно обов'язково укласти шар гравію і дрібного річкового піску, так як застою вологи рослина не переносить. Земляна суміш повинні бути поживною і повітропроникною. Можна скористатися універсальним грунтом для розсади, який продається в магазині, а можна скласти суміш самому. Для цього знадобиться змішати дві частини листового компосту, одну частину дернової землі і одну частину дрібного річкового піску. Підготовлений грунт необхідно знезаразити. Для цього її можна пропарити або скористатися спеціалізованими хімічними препаратами, які у великому асортименті представлені в сучасних магазинах.
2. Посадка. Якщо для посадки ви вирішили використовувати не весь корінь, а тільки його частину, то місце зрізу необхідно присипати деревним вугіллям. Садити корінь слід вертикально, на глибину не більше двох сантиметрів. Потім корінь необхідно ретельно полити і прикрити горщик плівкою або склом.
3. Догляд. Після того як з'являться паростки плівку необхідно зняти і поставити горщик в тепле світле місце. Імбир віддає перевагу розсіяне світло, уникайте потрапляння прямих сонячних променів. Імбир не переносить сухість, тому необхідно регулярно його поливати. Вологість повітря в приміщенні повинна бути високою. Хороший результат дає щоденне обприскування рослини. Один раз в кожні 10-15 днів необхідно годувати корінь імбиру. Для цього добре чергувати органічні та мінеральні добрива. Приблизно через півроку рослина почне марніти, листя жовтіти. У цей час потрібно припинити обприскування рослини і сильно скоротити полив. Після того як все листя остаточно пожовтіє і почнуть опадати, можна приступати до збору врожаю.
Перші паростки з'являються через 1-2 місяці. У літню пору при хорошій жаркій погоді, горщики з імбиром можна винести на відкрите повітря, прікапивая їх в грунт і затінюючи від сонячних променів. За оптимальних умов утримання висота втечі може досягати 1 метра. Восени, коли пагони відімруть, кореневище потрібно викопати, очистити від землі і зберігати в сухому місці. Частина коренів можна взяти для використання в їжу або для лікування. Іншу частину зберегти до наступного сезону і посадити таким же самим чином.
Свіже кореневище імбиру можна зберігати на нижній полиці в холодильнику близько місяця, а сушений і подрібнений - до 4 місяців.
Багато любителів вирощують в старих мішках, які витягують з горщиків і навесні поміщають в грунт - але це вже промисел, оскільки масштабне виробництво.
Вирощування імбиру в домашніх умовах не відніме у вас багато сил і часу, але дасть відмінний результат. Ви отримаєте корисний і що важливо, екологічно чистий продукт.