Як виростити квасоля і горох

Виберіть хороший ділянку. Квасоля зазвичай вимагає для себе сонячне місце, на яке падає мінімум 6 годин сонячного світла в день [1]. Деякі сорти квасолі, які були традиційно вирощені з використанням кукурудзяних полів за методом «три сестри» (бобові стебла плетуться навколо стебел кукурудзи з гарбузом при підставі), більш терпимі до тіні і будуть рости при розсіяному сонячному світлі або на місці, куди потрапляє менше 6 годин світла в день.

Зробіть сонячну діаграму, щоб визначити, які частини двору будуть найкращими для бобів.

Вирішіть, скільки рослин ви хочете виростити. Це буде визначено виходячи з вимог до відстані між кущами для сорту, який ви вибрали. Якщо плануєте посадити рядами, не забудьте залишити достатню відстань між ними для легкого доступу, особливо якщо вибрали високий сорт.

Придбайте насіння. На відміну від багатьох інших видів насіння, необхідні щодо свіже насіння квасолі і гороху. Свіжа квасоля або горох, придбані у фермерів, будуть добре проростати, а куплені в супермаркеті можуть рости, але перераховані сорти, можливо, не проросте. Крім того, можете купувати сушені насіння, поки вони не дуже старі (перевірте дату на упаковці). Сушена квасоля з супермаркету може підійти, але краще діяти органічно (переконатися, що насіння не були оброблені, щоб не проростати). Заморожені або консервовані квасоля і горох не приносять користі.

Сушені боби перевірте в першу чергу. Замочіть трохи насіння квасолі у воді, покладіть їх на вологе паперовий рушник і складіть його. Підтримуйте рушник вологим (бризкайте на нього водою близько одного разу на день), а раз в два-три дня відкривайте, щоб подивитися на насіння. Якщо невеликі паростки висовуються з розщепленої квасолі, це хороший знак і значить, що насіння здорові і слід їх посадити (Насправді, садіть пророслі насіння першими!). Якщо насіння не проростає, дайте їм ще пару днів, і якщо після цього нічого не станеться, шукайте інші насіння. Якщо квасоля покрилася цвіллю, можна спробувати знову проростити насіння, використовуючи менше води, але, ймовірно, потрібні інші насіння.

Підготуйте грунт. Або насипте грунт в підходить за розміром контейнер (добре підійде не удобрена грунт з будь-якого магазина) або скопайте землю на ділянці, де хочете посадити. Буде потрібно 15 см. Пухкої, багатою грунту. Якщо земля в основному глиниста або піщана, то краще посадити горох в горщику або купити компост, змішати з верхнім шаром грунту, яку скопали - приблизно 50/50 - і висипати все назад, формуючи таким чином невелику насип.

Будьте обережні з добривами. Пам'ятайте, що горох і квасоля самі виробляють азот. Якщо ви дасте занадто багато азоту, в'юнкий стебло вийде великим, а урожай квасолі і гороху буде маленьким [7].

Розгляньте можливість посадки в різний час. Якщо плануєте виростити всього кілька рослин, то це не буде проблемою, але якщо посадите 15 рослин, ви можете бути вражені, коли прийде час збирати весь урожай. Більш того, деякі сорти гороху / квасолі є "певними", що означає, що вони зацвітуть і принесуть весь урожай відразу. Вони дадуть один великий урожай, після чого загинуть. Інший тип - "невизначені". Вони випустять квіти і будуть давати стручки до тих пір, поки вони ростуть (від декількох тижнів до декількох місяців). Ви не отримаєте всі стручки в один час - зазвичай не більше 5-6 стиглих стручків на одній рослині за пару днів, але отримувати будете їх протягом тривалого періоду часу.

З припущення, що ви будете вирощувати невизначені сорти, двох рослин, як правило, буде достатньо для однієї людини (для гарніру) кожні кілька днів. Використовуйте це, щоб обчислити, скільки рослин вирощувати, і враховуйте, як часто хочете їсти горох / квасоля і скільки людей будете годувати.
З певних сортів можете або приготувати хорошу їжу, або зберегти їх шляхом сушіння, консервування, засолювання і так далі.

Залежно від сорту і від того, посадили ви свіжі, сушені або попередньо пророслі насіння, очікуйте перші паростки через 2-10 днів.

Зробіть опору. Більшість сортів гороху і квасолі - плетуться рослини. Тому для них потрібно щось, на що можна плентатися: паркан, сітка, натягнута між двома палицями, окремі палиці для кожної рослини або вігвам (зроблений з 3-4 бамбукових жердин, пов'язаних разом на вершині). Коли садите насіння, то краще, щоб вже була готова опора. Опори також можуть допомогти позначити місця насіння.

Якщо хочете виростити горох або квасоля уздовж сітчастого паркану - особливо, якщо він знаходиться на кордоні з сусідом - переконайтеся, що не проти втратити урожай, який буде на іншій стороні паркану. Якщо паркан закриває сонячне світло, то краще не використовуйте його в якості опори; рослини ростуть в сторону сонячного світла і можуть принести трохи врожаю на вашому боці.

Сплануйте графік поливу рослин. Поливайте їх щодня або частіше, якщо рослини сухі. Але пам'ятайте, що занадто багато води шкідливо, як і занадто мало. Щоб перевірити грунт, проткніть пальцем землю. Якщо палець вологий / брудний, ви занадто багато поливаєте, тому дайте можливість трохи підсохнути.

Поливайте з шланга з розбризкувачем або лійкою. Чи не заохочуйте шланг безпосередньо на насіння; вони або змиються, або потонуть.

Як тільки паростки досягнуть 3-5 см. У висоту, прикріпіть їх до поверхні (палиці, сітки, до чого завгодно). Якщо дозволите їм впасти, вони а) можуть погнили; б) сплетуться між собою і їх буде важко відокремити один від одного, не зламавши. Дивіться за ними і сприяйте їх росту, поливаючи кожен день, і прив'язуйте до опори. Вони ростуть швидко!

У цей час вони можуть витримати більш прямий полив, але все-таки не направляйте шланг прямо на них.

Якщо хочете, зберіть урожай горохових пагонів. М'які горохові пагони смачні і сирі, і варені. Коли горох досягає 10-15 см. Висоти, можете зрізати два верхніх "поверху" листя і принести їх на кухню. Нічого не відрізайте більше, крім цього; стебло стає волокнистим, коли виростає і необхідно відрізати верхню частину, де він як і раніше м'який. Рослина знову відросте, і ви зможете отримати кілька врожаїв зелені.

Слідкуйте за їх ростом. Квіти з'являться через пару тижнів після того, як піднімуться паростки. Квітки квасолі і гороху різні за кольором (білий, рожевий і фіолетовий), тому можете посадити деякі в саду, щоб було красиво. Коли квіти висихають, стручки гороху / квасолі почнуть рости з того ж місця.

Зберіть урожай стручків. Якщо у сорту їстівні стручки, зірвіть їх і з'їжте, коли вони досить товсті. Якщо стручки неїстівні, почекайте, поки вони стануть круглими (зможете побачити невеликі опуклості гороху / квасолі). Візьміть стручки, відкрийте і використовуйте горох / квасоля всередині.

У деяких сортів, таких як цукровий горох, смак краще, коли вони зірвані молодими.
Зривайте стручки в той же день, коли збираєтеся використовувати і по можливості перед самим вживанням. Як тільки ви зриваєте стручок, аромат починає зникати.
Завжди зривайте стручки, перш ніж вони стануть занадто старими. Смак одного занадто великого стручка розповість вам чому: хоча такі стручки не вредно їсти, але вони не дуже смачні. Структура стручка груба і міцна, і він втрачає свою солодкість.

Нехай кілька стручків дозріють повністю. За умови, що вам сподобався сорт, можете використовувати горошини для посадки в наступному році (дивіться поради).

правити Поради

Слід зазначити, що фермери поливають рослини (70 мл. Води на одне рослини) раз на два дні.
Якщо у вас занадто багато стиглих стручків, почекайте, поки деякі дійсно дозріють (стебло почне сохнути або стручок лопне), зберіть і відкрийте їх, а потім покладіть насіння в прохолодному, сухому місці, щоб дозволити висохнути. Посадіть ці насіння в наступному році!
Розгляньте супутні посадки. щоб поліпшити здоров'я грунту і врожаю.
Хороший план - знайти розсадник або магазин насіння поруч з вами і попросити фахівця рекомендації. Місцеві розсадники часто знають дещо про місцеве кліматі, про грунт, чого немає в загальних книгах садівництва, і зможуть порекомендувати час посадки і сорти, які підходять для вашого регіону.

правити Попередження

Якщо побачите на горосі щось маленьке або коричневе (тлю), крихітних білих мух (білокрилок) або щось подібне білому пуху (ще один вид білокрилки) під листям - як мінімум вимийте їх водою з милом. Якщо вони знаходяться все на одній гілці, то відріжте її та викиньте, потім полийте всі інші гілки; якщо вони знаходяться на всій рослині, то зірвіть його і викинете. У різних рослин різні уразливості, так що зморив в книгах по садівництву про інші хвороби і шкідників, які вражають горох і квасоля.
Більшість сортів гороху або квасолі схильні до дії борошнистої роси або інших шкідників. Якщо побачите білу плівку або пил на декількох листках, зріжте уражену рослину, навіть якщо на ньому є горох або квіти, і викиньте. Не робіть з нього компост і не залишайте біля інших рослин. Можна рано зупинити зараження і впоратися з ним, але якщо більшість рослин заражені, то зірвіть все і викиньте - потім обережно огляньте всі рослини, які знаходилися поблизу зараженого. Якщо знайдете зараження, то в наступному році не саджайте горох або помідори в цьому грунті; рослини будуть зараженими з самого початку. Якщо ви не стикалися з таким, то листя і стебла почнуть висихати і темніти (подібно до того, коли рослини гинуть від спеки або старості), що призведе до досить швидкої загибелі (і поширенню борошнистої роси на сусідні рослини).
- При ранніх ознаках хвороби потрібно розвести воду з сухим молоком (9: 1) і окропити розчином рослина раз в два тижні. Це нейтралізує хворобу на ранніх стадіях і дозволить запобігти подальшому зараження. Не сильний розчин яблучного оцту можна чергувати з не сильним розчином харчової соди. Швидше за все, ви зможете стримати зараження, перш ніж воно перейде в пізню стадію.
Чи не вирощуйте одну і ту ж культуру в тому ж самому місці, міняйте культури по всьому городу, щоб запобігти хворобам грунту.

Як виростити квасоля і горох

правити Поради

правити Попередження

Правити Що вам знадобиться

Схожі статті