У багатьох з нас, після того, як з'їдена чергова соковита хурма, в голові виникає питання - чи можна виростити хурму будинку з кісточок, які залишилися після приємною трапези.
Цікаві факти про хурму
Для початку розглянемо цікаві факти про хурмі:
1. Хурма корисніше яблук. Вона містить більше натрію, кальцію, марганцю і заліза. А також в два рази більше харчових волокон. Завдяки їм з організму виводяться всі шлаки і токсини. Простіше кажучи, дія хурми можна порівняти з активованим вугіллям.
2. Хурма містить велику кількість бета-каротину. Його в ньому більше, ніж в гарбузі, солодкому перці і томатах, а значить, хурма корисна для зору і шкіри. А також і тим, хто зловживає нікотином.
3. Хурма чудово втамовує голод. До того ж хурма низькокалорійна (в 100 г міститься всього 60-70 ккал - залежно від сорту), тому її можна включати в меню тим, хто прагне схуднути.
4. Багата хурма вітаміном С і може бути смачним ліками від застуди. Деякі навіть примудряються соком хурми полоскати рот, змішавши його з невеликою кількістю води. Наявність калію в плодах сприятливо впливає на роботу серця, судин і нервової системи.
5. Хурма допомагає боротися з депресією. У хурмі багато магнію, а він допомагає заспокоїти розхитані нерви, а також глюкози і фруктози - джерела гарного настрою.
6. У незрілий хурми є досить неприємна особливість - в'яжучий ефект, який утворюється через а змісту таніну. Але від цього легко позбутися: досить покласти недостиглу хурму в морозильну камеру на кілька годин або на кілька днів в поліетиленовий пакет разом з яблуками. Сусідство з останніми сприяє виділенню газу етилен, який допомагає хурмі швидше дозріти.
7. Визначити стиглість хурми легко за зовнішнім виглядом: шкірка повинна бути твердою і гладкою, але через неї повинно бути видно, що м'якоть желеобразная. Бока повинні бути м'якими на дотик, а плодоніжка - сухий і темної.
8. Крім звичайної хурми існує також корольок і Шарон. Як їх відрізнити? Корольок - це та ж хурма, але з кісточками, так як виростає плід з чоловічого обпиленої квітки. Головний його плюс - відсутність в'яжучого ефекту. М'якоть у Королько коричнева, з прожилками, саме тому таку хурму ще називають шоколадною.
Ну а Шарон - це гібрид японської хурми і яблука. Він менш в'язкий, а тому більш смачний. Кісточок в Шароні немає, а шкірка тонка і блискуча. Від яблука Шарон отримав хіба що схожу за консистенцією м'якоть - більш тверду, ніж у звичайних сортів.
9. Хурма - не просто смачний фрукт на десерт. У кулінарії вона відкрита для експериментів! Наприклад, скибочки хурми можна скропити лимонним соком, поперчити, обгорнути смужкою обсмаженого на грилі курячого філе і подати з листом салату.
10. Додавати хурму можна і в овочеві салати - це додасть страві пікантності, зробить смак більш оригінальним, а зовнішній вигляд - яскравим! Більш того, хурму можна і засушити, нарізавши пластинками, а після подати до чаю замість цукерок.
Як виростити хурму з кісточки вдома?
Отже, тепер можемо обговорити вирощування хурми будинку з кісточки.
Коли хурма з'їдена, промивають кісточку, просушують і кладуть у горщик із землею на глибину 1-2 сантиметри (є також досвід пророщування насіння хурми в ваті), накривають целофановою плівкою і відправляють в тепле місце.
Так як хурму їдять найчастіше в осінньо-зимовий період, можна горщик з кісточкою поставити на батарею.
Хурма легко проростає, але у неї дуже міцна кісточка, іноді після сходів паростки доводиться допомогти і обережно зрізати оболонку, щоб оголилися листочки.
Така хурма може почати плодоносити на 6-й рік, а якщо ви живете в південних областях, то її сміливо можна висаджувати на присадибну ділянку.
Насіння хурми проросли
Насіння сходять через 1-2 тижні. Більше тримати практично марно. Горщик, накритий целофаном, необхідно періодично провітрювати, воду підливати в міру висихання грунту на 1,5 сантиметра. Після того, як з'явиться паросток, целофан можна знімати.
Росток хурми досить довгий - 10-15 сантиметрів. На кінці паростка може залишитися кісточка. Її стулки дуже сильно закриті, і якщо протягом пару днів кісточка НЕ відпаде, паросток може загинути.
Тому можна акуратно допомогти паростки позбудеться від кісточки. Можна це зробити гострим ножем, голкою або ножицями, якщо кісточка дуже щільно сидить, її потрібно розпарити (обприскати, помістити в целофановий пакет і поставити в тепло на ніч), після цього кісточка зніметься набагато легше.
Паростки ростуть дуже швидко, тому треба часто перевалювати в великі горщики. Недолік місця для економікою, що швидко кореневої системи може призвести до загибелі рослини.
При нестачі субстрату листя зупиняються в рості, жовтіють.
У літню пору догляд полягає в тому, що деревце містять, по можливості, на добре освітленому місці, у дворі або на балконі. Щоб уникнути опіку листя рослина поступово привчають до нових умов, в перший тиждень трохи притеняют.
Формують молоді сіянці в невеликі деревця. На рівні 0,3-0,5 м роблять прищіпку для розгалуження.
Залишають 2-3 верхівкових втечі, і коли вони досягнуть 20-40 см, їх прищипують, щоб сформувати гілки 2-го порядку, так само залишають 2-3 гілки і т. Д. Формують деревце висотою 1,5 м округлої форми. Рослина швидкоплідне, перші квіти з'являються на 3-4 рік.
Молоде деревце хурми
У кімнатних умовах або в зимовому саду деревце хурми зазвичай виростає до 1,5 метрів (можна обмежити його зростання підрізуванням, а пишність крони - регулярної Формування).
Грунт необхідно періодично зволожувати м'якою водою кімнатної температури, а рослина - обприскувати. Надмірна полив дуже шкідливий і веде до загибелі деревця хурми.
Хурма, посаджена кісточкою, коли починає плодоносити?
Щеплені дерева вступають у плодоношення у віці 3-4 років після щеплення, насінні - в 5-7 років, при сухому повітрі кімнати на 1-2 роки пізніше.
Чим підгодовувати хурму?
Годувати тим же, що і всі інші рослини: краще у вигляді компостній витяжки.