Як виростити гарбуз
Гарбуз (від лат. Cucurbita) - це овоч яскраво-оранжевого кольору, батьківщиною якого є Південна Америка. За розмірами плоди можуть досягати до метра в діаметрі, а масою понад 200 кг. В вживання йде вся м'якоть гарбуза і її насіння. Шкірка досить груба, тому в їжу не вживається.
Рослина теплолюбива (оптимальна температура 30-35оС), світлолюбна і вимагає хорошого поливу (при нестачі вологи і заморозки швидко сохне і гине). Стебла у гарбуза повзучі, сильно розгалужені, можуть досягати довжини до 6 м. Так як гарбуз - рослина світлолюбна і має велику площу листя, то під грядку для вирощування гарбузів необхідно виділяти значну за площею територію. Має довгий основний корінь і багато дрібних розгалужених коренів, розташованих дуже близько до поверхні. Тому для вирощування гарбуза важливий верхній родючий шар грунту. Проте, до складу грунту даний овоч не вибагливий.
Плоди гарбуза використовуються в супах, рагу, пюре, желе, цукати, повидлі, соусах, компотах. Крім того, гарбуз можна запікати і консервувати.
вирощування гарбуза
Так як гарбуз любить теплий грунт, то основу біомаси грядки складають залишилися з осені залишки гички, листя, віники, тирса, кора, кухонні відходи і т.д. Вся ця маса повинна заповнити грядку приблизно на 2/3. Навесні поверх всього цього складу шарами вноситься значна кількість свіжого гною і тирси. Потім готуються лунки під майбутні рослини діаметром близько 50 см, в які висипається по 1,5-2 відра перегною (можна взяти з помідорною теплиці).
Далі до висадки рослин вся поверхня землі закривається старої плівкою і дуже ретельно притискають як по краях, так і посередині, що дозволить розігріти грунт під плівкою.
Вирощування гарбуза у відкритому грунті
Перед посадкою насіння треба прогріти протягом 2 годин в теплій воді при температурі близько 45-50 ° С, потім загорнути у вологу марлю або тканину і тримати при кімнатній температурі 1-2 дні. Висівають гарбузове насіння у вологий грунт прогріту мінімум до 14 о С, при цьому оптимальна температура для пророщування насіння 23-25 о С. У кожну лунку потрібно садити насіння, опускаючи на глибину близько п'яти сантиметрів. Лунки розташовують на відстані один від одного не менше 1 м.
До появи сходів місця посадки накриваються плівкою. Коли насіння зійде, в кожній лунці слід залишити максимум два сильних рослини.
Вирощування розсади гарбуза
Насіння гарбуза пророщують перед посівом близько 10 днів при температурі 25-27 ° С. Готовність насіння до сівби - при коренях довжиною 0,5-1 см.
Деякі садівники рекомендують вирощувати гарбуз в парнику - "тиковніке", але на Південному Уралі це не обов'язково.
У зв'язку з тим, що гарбуз - світлолюбна рослина, в обмеженому просторі при бурхливому зростанні її батогів необхідно займатися формуванням рослини (наприклад, прищипувати батоги після зав'язі, або перерозподіляти батоги по поверхні гряди). Але так як на моїй ділянці гарбузам виділено площу близько 45 м 2. проблем з формуванням я не відчуваю (стежу тільки за тим, щоб довгі батоги не лізли на сусідню ділянку).
У момент бурхливого зростання батогів проводяться підгодівлі розведеним коров'яком (мінеральні добрива я не розглядаю). У момент інтенсивного наливу плодів можна підгодувати двома жменями золи (під кожну рослину).
Поливати гарбуза можна досить рідко, тільки якщо буде потреба в дуже посушливу погоду, так як довгий основний корінь легко дістає воду з глибини грунту.
Якщо ви вкриваєте гарбуза покривним матеріалом, то після появи жіночих квітів його необхідно зняти, так як всі гарбузові запилюються комахами.
ВАЖЛИВО! Зриваючи гарбуз слід залишити близько 7-10 см опробковенію плодоніжки, що дозволить продовжити термін зберігання овоча і захистить його від передчасного гниття. Зазвичай взимку гарбуз зберігають при кімнатній температурі і в темному місці, що дозволить насолоджуватися її смаком від декількох місяців до року.
Ну а якщо ви підете моїх порад, то переконаєтеся, що гарбуза прекрасно лежать в домашніх умовах аж до наступного літа.
