Існують дикі сорти і содові. У холодних регіонах трава може рости тільки в тепличних умовах.
Основний ореол поширення - Закавказзя, східні країни, Середня Азія, Африка, США, Теплі регіониУкаіни, Україна. Зростає зелень в передгір'ях, на зелених рівнинах, на околицях лісів, на луках.
В якості добавки до їжі частіше використовують садовий сорт рослини. Він являє собою високі розгалужені кущики з великою кількістю листочків. Використовують зелень як в свіжому, так і в сушеному вигляді.
Як виглядає рослина
Висота кущиків садового сорти варіюється від 20 до 50 см у висоту. Стебла гіллясті, прямостоячі, листя дрібне, довгасто-яйцеподібні, з округлими краями. Колір може віддавати блакитним, сріблястим або сірим відтінком.
Пошкоджені листочки видаляють, інші сушать. У домашніх умовах можна просушити траву в духовці на невисокій температурі. У природних умовах її витримують в тіні, розклавши тонким шаром на чистій поверхні.
Сухі листочки подрібнюють для зручності і використовують як приправу до їжі. Сушену траву можна не тільки додавати в їжу як спецію, а й заварювати для лікування хвороб або просто додавати її в чай для покращення імунітету.
Зберігати сушену зелень слід в герметичній упаковці, в прохолодному темному місці.
Сьогодні траву використовують в кулінарії, дієтології, косметології, в народних рецептах від хвороб, для аромапроцедур, а деякі продовжують вірити в його захисні сили і тримають в будинку, як оберіг.