Під фермерськими продуктами зазвичай прийнято розуміти ті продукти, які мають натуральне походження і були отримані в природних умовах: м'ясо, молоко, овочі, ягоди. Вартість таких товарів вище, ніж в звичайних магазинах, так як продукти з села вважаються екологічно чистими і корисними.
Чи вигідно відкривати магазин з доставкою продуктів з ферми додому?
Більш того, багато жителів стурбовані екологічними проблемами і їм постійно доводиться стикатися з інформацією про користь здорової їжі. Масло у вогонь попиту додає ще й відсутність довіри до ряду виробників і періодичні згадки в ЗМІ про проведені санітарні перевірки.
На тлі всього цього негативного зрізу, фермерські продукти сприймаються, як світло в кінці споживчого тунелю.
Давайте обрисуємо психологічний портрет цільового покупця:
- Жінка від 30 років
- домогосподарка
- Мати одного або декількох дітей
- Достаток сім'ї вище середнього
- Стежить за здоров'ям сім'ї
Візьмемо на замітку це опис, але не будемо зводити його в абсолют. Тепер варто звернути увагу на бізнес, який пов'язаний з фермерськими продуктами.
Інтернет магазин фермерських продуктів
Ви вже порахували, скільки потрібно обслуговувати замовлень для того, щоб ваша справа приносило певний прибуток?
За словами декількох власників подібних фірм, основна частка доходу укладена в постійних клієнтів, але не в разових замовленнях.
Чим більше постійних клієнтів, тим краще. Їх кількість повинна бути пропорційно початковим вкладенням. Середній показник - 50 осіб.
Ви можете не просто продавати натуральні фермерські продукти з доставкою додому, а зробити сервіс з підпискою на цю послугу. Наприклад, свіже молоко на будинок щопонеділка або набір овочів по середах. Проявіть фантазію і, звичайно, запитаєте своїх клієнтів, що вони хочуть.
Вибір товару і постачальників
Постачальників можна знайти двома шляхами:
- Укладати договори з фермерськими господарствами
- Укладати партнерські угоди з приватними постачальниками
Перший спосіб актуальний при наявності постійних клієнтів, а другий при початку роботи комерційної організації. Чому? Та тому, що така модель буде мінімізувати ризик залишитися без гроша.
У партнерському договорі для фермерських господарств ви прописуєте комісійні, які буде отримувати постачальник при збуті товару, обсяг продукції, оптову ціну за одиницю.
Приватні постачальники не вимагає таких серйозних юридичних нюансів. Їм важливіше знайти точку збуту так, як для багатьох з них це шанс непогано заробити своєю звичною справою. Ви просто призначаєте вартість, наприклад, одного літра коров'ячого молока і починаєте співпрацювати.
організація доставки
Ви можете використовувати кур'єрську службу на аутсорсингу - ідеальний варіант для підприємців-початківців. Полягає партнерську угоду з фірмою з перевезення. І коли у вас є замовлення, ви за допомогою кур'єрів компанії, приносите покупцям товар.
Інший варіант - організувати свою службу доставку. Поки кількість замовлень невелике ви можете навіть самі розвозити товар. Або ж відразу найняти кур'єрів і водіїв. Залежно від початкових інвестицій водії можуть їздити як на своїх машинах, так і на ваших.
Для будь-якого бізнесу пов'язаного з доставкою додому, кур'єри - це обличчя компанії, тому до питання доставки потрібно підходити відповідально.
Тільки пам'ятайте, що деякі фермерські продукти, такі як яйця, м'ясо або молоко, потрібно перевозити в холодильнику. Тому вам можуть знадобитися фургони-холодильники.
свіжість продукції
Не будемо вдаватися в технічні особливості, але вам просто необхідно складське приміщення з холодильним обладнанням. Також треба взяти за правило маркувати на упаковках дату виготовлення.
Альтернативні варіант, щоб не зберігати товар - доставка продуктів безпосередньо від фермерів клієнтам, якщо вам вдасться продумати логістику. До того ж термін зберігання фермерських продуктів невисокий, тому що не використовуються консерванти.
Такий бізнес необхідно постійно розвивати, підтримувати і розкручувати. Не варто відразу гнатися за прибутком, краще працювати на якість і постійних клієнтів, а потім на кількість.