«Як відкрити бар з нуля покрокова інструкція» - такий запит часто задають в пошукових системах люди, які бажають розпочати бізнес подібного типу. Розберемося ж, які конкретно кроки доведеться зробити людині, яка бажає стати власником бару.
Відкрити бар з нуля - ІП або ТОВ?
Пивний бар - це досить вигідне заклад. Якщо правильно вибрати місце, асортимент і час роботи, можна отримувати непоганий прибуток. Однак для того, щоб мрія про власний бар стала реальністю, доведеться зробити ряд кроків.
Перший крок - це реєстрація комерційного особи, яке буде вести діяльність бару. Тут можна вибрати 2 варіанти:
Таким чином, краще реєструвати саме ТОВ - саме про цей варіант і будемо вести мову далі.
Що потрібно для реєстрації?
Для реєстрації ТОВ потрібно:
Також реєстрація бару в формі ТОВ зажадає зібрати наступний комплект документів:
Документи подаються в ИФНС, на території якої буде працювати бар.
Після того як реєстрація відбулася, всі свідчення отримані, друк зроблена, рахунок в банку відкрито, а директор наказом вступив на посаду, починається власне робота по відкриттю бару.
Реєстрація пройдена - що потрібно ще?
Маючи чинне ТОВ, для роботи бару буде потрібно:
Пивний бар з нуля - дозвіл Росспоживнагляду
Про процес отримання дозвільних документів варто поговорити докладніше, т. К. Якщо бар відкривається з нуля, а не купується в готовому вигляді, оформляти їх все доведеться власникові бару.
Щоб отримати дозвіл Росспоживнагляду (він же часто по-старому іменується СЕС), потрібно наступне:
- Реєстраційні документи ТОВ.
- Договори на вивіз сміття, дезінсекцію (знищення комах) і дератизацію (знищення гризунів) в приміщенні. Тут краще не економити і зробити повну фумігацію: після заповнення приміщення отруйним газом або аерозолем шкідники гарантовано не виживають. Однак ця процедура можлива далеко не скрізь.
- Технічна документація на приміщення.
- Сертифікати на закуплене обладнання для зберігання пива і закусок, а також для розливу напоїв. Якщо планується не тільки продавати готове пиво і закуски, а й пригощати відвідувачів гарячими стравами, то потрібні також сертифікати на кухонне обладнання.
- Санітарні книжки барменів, офіціантів, кухарів та інших працівників, які мають справу з продуктами.
Це орієнтовний перелік, його потрібно уточнювати у відділенні Росспоживнагляду по місцю роботи бару. Справа в тому, що нормативи регулярно змінюються у бік посилювання, тому потрібна свіжа інформація.
Після того як документи представлені, приміщення відвідає комісія, яка складе акт огляду. Від змісту акту буде залежати, видадуть вам дозвіл, чи ні.
Ліцензія діє 5 років, продовжувати треба не пізніше ніж за 3 місяці до закінчення терміну. Її вартість становить 65 000 рублей за кожен рік (т. Е. Загальна вартість такої ліцензії складе 325 000 рублів). Чи окупиться вона - вирішувати власнику, але саме високе мито зазвичай є причиною того, що в невеликих пивних барах міцним алкоголем не торгують.