В кафе люди приходять, щоб смачно поїсти під гарне музичний супровід. У антікафе все навпаки.
Антікафе (being place в англійському варіанті) - це формат такої організації закладу, де головною цінністю є час, проведений в його стінах. Ідея створення нового формату належить Украінаніну Івану Мітіна.
Зазвичай антікафе не має власної кухні і бару, обслуговуючого персоналу у вигляді кухаря і офіціантів - їжа представлена шведським столом з безкоштовними чаєм, кавою і кондитерським і виробами. Відвідувачам дозволяється приносити свою їжу і напої. Часто закладу мають безкоштовні точки доступу для Wi-Fi.
* У зв'язку з частими змінами в законодавстві інформація часом застаріває швидше, ніж ми встигаємо її оновлювати на сайті.
* Всі випадки дуже індивідуальні і залежать від безлічі факторів. Базова інформація не гарантує рішення саме Ваших проблем.
Тому для вас цілодобово працюють БЕЗКОШТОВНІ експерти-консультанти!
* Зателефонуйте на гарячу лінію: Київ і Область - +7 (499) 350-80-29 Харків і область - +7 (812) 627-15-64
На чому заробляє антікафе
Дохід антікафе отримує від часу перебування в ньому відвідувачів. Оплата зазвичай встановлюється похвилинна або погодинна. ВУкаіни середня вартість хвилини, проведеної в антікафе, становить 1 - 2 рубля, годинна оплата від 60 до 120 рублів. Зарубіжні антікафе встановлюють ціну в районі 8 доларів за годину.
Відвідувачі антікафе - хто вони?
Новий формат розважальних закладів в основному приваблює молодь. Це студенти і школярі, які не мають достатнього доходу, щоб проводити час в звичайних кафе, кінотеатрах та інших закладах з досить дорогий оплатою послуг.
Також антікафе відвідують фрілансери, які шукають місце для спокійної роботи, журналісти і творчі люди. Ділові люди, тренери та психологи знаходять антікафе відмінним місцем для проведення переговорів, тренінгів і семінарів. Поєднання формату місця для коворкінгу і антікафе - нова ніша, поки ще практично не зайнята, і привертає велику частку нових відвідувачів.
Як відкрити антікафе
В першу чергу, для відкриття антікафе підбирається приміщення, які відповідають таким параметрам:
- велика площа - близько 200 квадратних метрів;
Документи, необхідні для відкриття антікафе
Перш за все реєструється юридична особа або приватна особа підприємець з кодом КВЕД 55.5 (для закладів громадського харчування). Також необхідно отримати установчі документи, мати план виробничого контролю, договори оренди, проведення дезінсекції та вивезення сміття, дозвіл від пожежної служби.
Графік роботи
Залежно від розпланованих заходів і цільової аудиторії підбирається відповідний графік роботи. Для бізнес-зустрічей, креативних сніданків, тренінгів ідеальним часом роботи буде ранній ранок, для молодіжних заходів - пізній вечір.
Деякі антікафе працюють цілодобово, що дозволяє проводити нічні заходи: кіно-покази, виступи музичних груп, різні тематичні заходи і святкування.
Інтер'єр - штука важлива!
Дизайн приміщення для формату антікафе має величезне значення: фрілансери і бізнесмени цінують зручність і тишу, а молодь - оригінальність і свободу спілкування. Комфортна обстановка - обов'язкова умова. Мінімальний набір предметів в антікафе:
- меблі. крісла, дивани, столи і стільці, вішалки для одягу і гачки для сумок;
Додаткові корисні речі: пара ноутбуків, зарядні пристрої різних виробників, подовжувачі;
Скільки грошей потрібно, щоб відкрити своє антікафе з блекд ... дамами і іграми
До основних витрат антікафе відносяться:
- орендна плата і / або комунальні послуги;
Фінансовий підрахунок
На відкриття антікафе в Москві або іншому великому місті знадобиться близько 300 - 500 тисяч рублів. Близько 200 000 рублів - на перший місяць роботи. Кілька тисяч рублів (від однієї до п'яти) - на реєстрацію і отримання всіх документів.
Скільки заробляє антікафе
Легко прорахувати майбутні доходи середнього антікафе в великому городеУкаіни в перший час після відкриття:
1 годину - 120 рублів.
Відвідувачів на годину (з урахуванням «глухих» годин) - 10 осіб.
Середній час роботи антікафе - від 10 до 12 годин на добу.
При відносно постійній кількості відвідувачів, в день антікафе отримає близько 13 200 рублів. Але варто пам'ятати, що це - виключно передбачуваний «сухий» розрахунок. Він не враховує заходів, що проводяться в антікафе, і збирають набагато більше число відвідувачів, ніж 10 осіб.