Що краще за все використовувати для приготування смачного шашлику - дрова або вугілля? Однозначної відповіді на це питання немає. Звичайно, якщо у вас є досить багато часу на цей процес і ви справжній цінитель саме справжнього шашлику, то вам потрібно зупинити свій вибір на дровах. Які саме вибирати, це тільки ваше перевагу. А якщо для вас головне швидкість, але при цьому нічим не відрізняється смак і соковитість м'яса, то вам необхідно використовувати вугілля для шашлику. Тільки тут потрібно знати деякі правила їх купівлі та використання.
Давайте з'ясуємо, як їх вибрати і як розпалити вугілля для шашлику. Сьогодні ви можете їх знайти на автозаправках, в будівельних магазинах і на базарах. Продаються вони в мішках різної ваги. Також ви відразу можете придбати спеціальну рідину, яка значно прискорює процес розпалювання. Пам'ятайте, що в їх склад не повинні входити ні гас, ні бензин, які просто зіпсують смак вашого м'яса. Також рекомендується понюхати розпалює суміш: якщо є запах спирту або ж квіткових ароматів, то його краще не купувати. Найкращим вважається деревне вугілля для шашлику. Не забувайте дивитися на дату зберігання, якщо вона більше 2-х років, то краще його не купувати, так як він дуже швидко прогорить.
Тепер перейдемо до процесу розпалювання. Розкладіть вугілля і полийте його невеликою кількістю рідини, почекайте трохи і підпалює. Коли він розгориться, додайте ще така ж кількість і залиште їх розпалюватися. Розділіть вугілля для шашлику, які розкладіть по краях, щоб середина не згоріла. Як тільки вони покриються попелом білого кольору, то смахніте його і можете ставити м'ясо.
Пропоную взяти різні вугілля для шашлику і вибрати з них найкращий. Беремо 3 різних варіанти:
1. Брикети з листяних порід
Зроблені у формі кубиків, легко розгораються, та й прогорають. Якщо ви використовуєте рідина для розпалювання, то спочатку дайте брикетам просочитися. Вистачає на два заходи м'яса, що цілком достатньо для сімейного застілля.
2. Для гриля з листяних порід
Тут для розпалювання необхідно обов'язково використовувати спеціальну рідину. Вугілля для шашлику маленького розміру. Щоб отримати достатній жар, потрібно кілька разів підливати рідину. Цей варіант теж підійде для невеликої компанії.
3. Вугілля з дуба
Являє собою великі шматки, які доведеться досить довго розпалювати. Але кількість жарок при цьому значно збільшиться, тому цей варіант спеціально для великих компаній.
Залишилося розглянути кілька важливих правил:
- не виливайте рідину під час горіння матеріалу, так як це може призвести до опіку;
- вугілля для шашлику дуже гарячі, тому завжди пам'ятайте про запобіжні заходи;
- зберігати брикети необхідно в щільно закритому мішку в прохолодному місці, куди не надходить волога;
- для швидкого розпалювання встановіть вугілля пірамідкою;
- в середньому потрібно 15-20 хвилин, щоб вугілля розгорілися і ви могли приступити до смаження м'яса. Завжди пам'ятайте, що смак м'яса безпосередньо залежить від того, на чому ви його будете смажити і як. Тому при виборі вугілля для шашлику враховуйте всі нюанси.
Топ-20 напрямків для зимової відпустки в цьому році Багато з нас вважають за краще подорожувати влітку, проте зимові місяці можуть подарувати не менше чудовий відпочинок. Саме в цю пору року деякі.
Ніколи не робіть цього під час миття волосся Ви ретельно стежите за своїм волоссям? Тоді для вас - дуже важливий рада, який або буде абсолютно очевидним, або ж повністю поміняє вашу про.
10 образ від Шекспіра, які працюють краще, ніж сучасні Зустрітися з оригінальними лайками Шекспіра - вам сподобається користуватися деякими з них.
Що відбувається з організмом людини, яка не займається сексом? Секс - майже така ж базова потреба, як і прийом їжі. По крайней мере, почавши їм займатися, ви вже не зупинитеся. Навіть якщо ви прідержіваетес.
