Всі дієтологи згодні з тим, що натуральний шоколад в помірних кількостях корисний для здоров'я. Але в магазині очі розбігаються від розмаїття асортименту шоколадок, шоколадних цукерок і батончиків, правда на ділі виявляється, що не всі шоколад, що так називається. На що треба звертати увагу, щоб купити справжній корисний шоколад, а не підробку, яка не тільки додасть зайві грами, а й зашкодить здоров'ю?
Підберіть свій рецепт
Отже, що ж має міститися в шоколаді. щоб він мав право називатися шоколадом? Нічого «ідентичного натурального» в складі ви побачити не повинні. Всі замінники можуть міститися тільки в кондитерській плитці, але не в шоколадці. На упаковці має бути вказано тільки какао терте, какао-масло, допускається також лецитин, ваніль або ванілін в якості ароматизатора. Якщо продукт називається «шоколад з горіхами» або іншими добавками, то повинні бути вказані і ці добавки, наприклад: горіхи лісові подрібнені або арахіс подрібнений.
Важливо пам'ятати також, що маленькі фабрики готові заробляти на цьому популярному ласощів не вказуючи в складі продукту, що використовують замінники какао-масла, так що варто довіряти добре зарекомендували себе виробникам. Багаторазові перевірки довели, що порушень в процесі виробництва шоколаду вони допускають набагато менше.
Порада: пам'ятайте, що температура плавлення натурального шоколаду - нижча за температуру людського тіла, тому справжня шоколадка тане на язиці. Якщо цукерка або часточка шоколаду не тане, її треба розжовувати і запивати гарячим чаєм, щоб вона перестала бути жорсткою, то це привід, як мінімум, насторожитися.
Як вибрати корисний шоколад
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як посолити капусту, щоб вона була готова за 3 дні
У зимовий період, як правило, людині дуже не вистачає стиглих овочів і фруктів. Тому к.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?