- ідеальні для гасіння.
Існує кілька способів виготовлення глиняного посуд для духовок - штампування, лиття і виготовлення вручну на гончарному крузі. Самий трудомісткий спосіб, звичайно ж, останній. Курси гончарного мастрество зараз можна знайти в будь-якому місті Росії, тому ви самі можете переконатися, якого вміння вимагає виготовлення глиняного посуду вручну!
Справжня теракотова посуд робиться з червоної глини, склад якої може залежати від регіону виготовлення. Вироби, які виходять з печі будь-фабрики керамічних виробів можуть бути теракотові або чернолощеной, а також глазурування або неглазурованимі. Багато фабрик роспісивают глиняні вироби. Розпис також може залежати від регіону і традицій того чи іншого заводу.
Якщо глиняний посуд неглазурована, то необхідно замочити горщик в прохолодній воді на 5-10 хвилин перед тим, як її використовувати. Поливання глиняний посуд можна використовувати і без замочування. Ні в якому разі не можна ставити глиняний посуд в розігріту духовку. Посуд з глини повинна нагріватися поступово і рівномірно з усіх боків, тому необхідно ставити її в холодну духовку. Мити глиняний посуд потрібно в теплій воді, а після - ретельно висушити.
Вибираючи глиняний горщик, в першу чергу переконайтеся, що на ньому немає тріщить і відколів. Багато стукають по горщику олівцем, щоб зрозуміти чи цілий він по звуку. Горщик для духовки обов'язково повинен мати кришку, яка повинна щільно прилягати до його шийки. Обсяг горщиків не має значення для смаку приготовленої в ньому їжі, - Ви можете вибрати будь-який обсяг, який Вам підійде. Також, зверніть увагу, що горщики, глазуровані хоча б зсередини легше мити, ніж теракотові неглазуровані горщики.
Ми не гарантуємо коректну роботу сайту в браузерах Internet Explorer 6 і Internet Explorer 7. Оновіть, будь ласка, Ваш браузер до версії Internet Explorer 8 або до пізнішої версії.