Що важливо для кожної мами? Звичайно, щоб її малюк зростав здоровим! А для цього, перш за все, необхідно забезпечити дитині правильне харчування. Поки малюк їсть тільки мамине молочко, все більш-менш ясно. А ось коли приходить час вводити в раціон малюка інші продукти, у мам відразу виникає безліч питань. Де брати натуральне молоко і якісні кисломолочні продукти? Купувати чи сирки і йогурти, в достатку представлені на полицях супермаркетів, або краще приготувати їх самій? Як переконатися, що продукти, які даєш своїй дитині дійсно корисні, безпечні і екологічно чисті?
Спробуємо розібратися разом.
Базарна молоко: фактори ризику
Традиційно вважається, що базарні продукти найсвіжіші і натуральні. По крайней мере, в це свято вірять люди старшого покоління. Але, якщо вдуматися, покупка молока на ринку - це чиста лотерея! Задайте собі тільки кілька питань. Звідки ви знаєте, чи здорова корова, молоко якої вам пропонує невідома бабуся? Чим цю корову годували, де вона паслася? В якому посуді зберігалося молоко, скільки часу пройшло з моменту доїння? І, до речі, чи здорова сама бабуся-продавець? Іноді досить поглянути на пластикову пляшку або банку сумнівної чистоти, в яку налито молоко, і будь-яке бажання його купити пропадає. Особливо, якщо це молоко призначене дитині! Чи варто ризикувати?
Молоко в пакеті: розумні технології
Окремо варто розповісти про сучасне обладнання і технології, які, дійсно, здатні творити чудеса. Наприклад, сьогодні виробники використовують унікальну систему очищення молока - сепаратор «бактофуга», який дозволяє механічним способом видалити з молока все зайві бактерії і мікроорганізми. Фахівці кажуть, що винахід технології Бактофугування в молочній промисловості за значимістю можна порівняти з відкриттям пеніциліну в фармацевтиці.
Після того, як молоко проходить настільки серйозні рівні підготовки та очищення, важливо повністю зберегти цінні якості продукту. І тут вкрай важливу роль грає упаковка. Вона повинна бути якісною і «розумною» - інакше всі зусилля і всі новітні технології виробництва молока втрачають сенс. Правильна упаковка для молочних продуктів повинна надійно захищати продукт - як від згубного впливу зовнішніх факторів (ультрафіолету, вологи, кисню), так і від проникнення мікроорганізмів і сторонніх запахів із зовнішнього середовища. Ідеально з цим завданням справляється асептична упаковка від компанії Тетра Пак. При асептичній обробці молоко і упаковка стерилізуються окремо один від одного, а після в стерильній камері - без будь-якого контакту з навколишнім середовищем - молоко розливають в картонні пакети. Ці «розумні будиночки» для молока - шестишарові бар'єр з трьох різних матеріалів: харчового поліетилену, картону і фольги, які забезпечують герметичність і зберігають всі натуральні властивості продукту. У них немає повітря, що дозволяє зберегти користь і натуральний смак продукту. Молоко в такій упаковці якісне, безпечне, смачне і корисне - правильний вибір для вашого малюка!