Зараз ведеться активне обговорення, що більше отримують від манної каші діти - користь чи шкода?
На класичної манної каші виросли цілі покоління дітей, а зараз багато лікарів стверджують, що вона шкідлива для дитячого організму. Невже це дійсно так? На це питання відповідають лікар-гастроентеролог Катерина Володимирівна Васильєва і професор Володимир Таточенко.
Васильєва Е.В. Багато видів каш, в тому числі і манна, завдають особливої шкоди маленьким дітям. Точно так же, як дітям до року не підходить харчування печивом та солодощами, тому що їх шлунково-кишковий тракт ще не готовий до перетравлювання вуглеводів. Ще я б не рекомендувала годувати дитину продуктами з таких круп, як ячна, вівсяна і пшоняна, так як їм бракує мікроелементів і багатьох інших корисних речовин. До того ж в цих крупах виявлено шкідлива речовина - гліодін. Це мукополісахарид, який міститься в оболонці деяких злаків і викликає некроз (омертвіння) ворсинок кишечника, за рахунок яких відбувається всмоктування поживних речовин.
На рахунку манної каші є один серйозний проступок: вона багата фітином. Фітин змінює середу в кишечнику дитини таким чином, що кальцій і вітамін Д, що надходять з їжею, просто не всмоктуються. Також після її застосування спостерігається погіршення всмоктування заліза. Харчування подібними продуктами може привести організм малюка до деяких серйозних наслідків, таким як порушення роботи шлунково-кишкового тракту, рахіт, а також до постійного нежиті і частих застуд, що в подальшому може позначитися на здоров'ї дитини в шкільні роки.
Звичайно ж, манна каша далеко не марна. Це чудовий дієтичний продукт. Питання тільки в тому, чи можна давати її маленьким дітям? По крайней мере, вона не рекомендується дітям до першого року життя. Після року її вже поступово можна включати в раціон, коли нормальна робота кишечника вже налагоджена і його ферментативна система досить дозріла. До трьох років манну кашу малюкам можна давати в строго обмеженій кількості.
У манній крупі 70 відсотків крохмалю, багато білків, вітамінів і мінеральних речовин, і так як вона швидко готується, то всі вони зберігаються: В ній мало клітковини, і вона рекомендується в післяопераційний період і при виснаженні. При хронічній недостатності нирок, приміром, рекомендуються страви, приготовані з безбілкових круп, - в цьому випадку манка незамінна.
Таточенко В. Чим шкідлива манна каша? Недолік перший - манка «поїдає» кальцій. Яким же чином? Справа в тому, що в манній крупі є фітин, як уже було сказано, фітин містить фосфор, який зв'язує солі кальцію і не дає їм надходити в кров. Рівень солей кальцію в крові у людини повинен бути постійним - приблизно 10 мг на 100 мл сироватки крові. Як тільки солей стає менше, паращитовидні залози «вилучають» їх з кісток і відправляють в кров. Тільки ось у дітлахів в кістках кальцію не так вже й багато, до того ж діти швидко ростуть, їм він дуже потрібен.
Виходить, що манна каша позбавляє їх кальцію. Якщо в організмі мало кальцію - погано працюють м'язи, серце, гірше згортається кров. Яскравий приклад нестачі кальцію - підвищена збудливість нервових клітин і поява судом. Тому діти, яких посилено годують манною кашею (по 2-3 порції в день), нерідко хворіють на рахіт і спазмофілією.
У батьків можуть виникнути питання. А що, інші каші теж пов'язують кальцій? Так, але в меншій мірі, ніж манка. Саме тому лікарі тепер рекомендують підгодовувати немовлят спочатку овочевим пюре, а потім м'ясом. Чи не врятує в цьому випадку вітамін D? Адже він сприяє відкладенню кальцію в кістках. На це я відповідаю так: ті дози вітаміну D, які потрібні при правильному харчуванні, недостатні для зростаючого як на дріжджах дитини (а саме так він росте на манній каші). Чим більше вага, тим більше треба і кальцію, і вітаміну D.
А чому дорослим манка не шкодить? Чому ми їмо хліб кілька разів на день і не втрачаємо кальцій? Ми, дорослі, їмо не так багато каші щодо своєї ваги, та й потреба в кальції у нас набагато менше, ніж у дітей. Але якщо харчуватися тільки манкою, нестача кальцію позначиться і у дорослого: виникне остеопороз - підвищена ламкість кісток. Що ж стосується хліба, то в ньому фітин втрачає здатність зв'язувати кальцій під дією кислоти, яка утворюється в дріжджовому тесті. Багато вчених вважають, що ті народи, які не опанували виробництво кислого хліба і харчувалися прісними пшеничними або ячмінними коржами, не змогли створити потужних, розвинених цивілізацій. «Рисові» ж цивілізації (в білому рисі фітину мало) - навпаки, виявилися життєздатними.
Недолік №2: в манній крупі багато глютену, а не всі його переносять. Цей білок ще називають клейковиною. Саме клейковина дає пружність тесту і м'яку пишність хліба. Але багато людей не переносять глютен. Він викликає у них целіакію - важку спадкову хворобу, котра трапляється нам приблизно у одного з 800 європейців.
Глютен і подібні до них білки є в п'яти злаках: в пшениці, жита, вівсі, просі (пшене) і ячмені. Під впливом глютену у хворих на целіакію слизова оболонка кишечника стоншується і порушується всмоктування всіх поживних речовин, особливо жирів. Хвороба проявляється, коли маленькій дитині починають давати манну (рідше - вівсяну) кашу. Стілець стає рясним, кашкоподібного або рідким, світлим, з блискучою (жировий) поверхнею Дитина перестає додавати у вазі, у нього збільшується живіт, а м'язи, навпаки, зменшуються. Якщо хвороба проявляється в більш старшому віці, дитина скаржиться на болі в животі, дисфункцію кишечника, але хвороба проявляється не настільки бурхливо, як в дитинстві.
Треба сказати, що глютен може викликати ще одне захворювання - алергію. Вона також проявляється розладом стільця.
Ми з 3 міс. на натуральних кашах сидимо. Каші в пачках - для швидкого приготування - все випльовував. Варю манку і не бачу в цьому нічого поганого. Молочко Тьома і на око сиплю. Густу їсть погано, тому середньої густини роблю. Не часто даю, в основному вівсянка - вона корисніше. У мене старший син на манки виріс - зараз міцний здоровий хлопець 17 років! Впевнена, що зварена домашня кашка набагато корисніше каші, яка намішано в готових пачках.
сьогодні раз дала. розводила водою в два рази (знежирене з магазину, домашнє для перших разів, мені здається ще більше треба розводити). і кип'ятили, навіть стерилізоване
Краще ложечкою годуєте. І манка недолуга каша не одного корисного вітаміну як і марного. Я її рідко варю і то більше для себе так як вага набрати не можу. На 200 мл чайна ложка ьез гопки ООК перед цим в борошно її в кавомолці. А щоб дитина наїлася і дрлго спав мені мама і бабуся совеіивалі рісувую на ніч варити
Чесно кажучи, жодного разу не варила так, щоб з пляшки пити ... ложкою син їсть :)
А так, на око. На 200 грам молока десь пару столових ложок манки. Виходить густа. А для рідкої ... напевно трохи менше столової ложки треба
я варю 3 ч л манки на 200 мл води, потім зварену змішую зі своїм молоком (30-40 мл), виходить ріденько, але з пляшки не даю каші, тільки з ложки.
в результаті виходить 125-130 мл готової каші.
Я варю кашу і рисову, і гречану, і манну, і Вівсяно, і пшоняну. Купую крупи нордик, так як вони швидко варяться, каша готова протягом 2 хвилин, у цього виробника все крупи зроблені у вигляді пластівців, як вівсянка. варю все відразу в молоці. на склянку молока, 2 столові ложки крупи, манки одну.
Варю на козячому молоці з 8 місяців і до цього день.манку, вівсянку, гречку, ріс.а щодо манки ... як взагалі таке модно вигадати? не читаю статті в інеті, бо потрібно продати коробкові каші.ето бізнес.вот тому і манка вредная.ми все на ній вирослі.корміла і буду годувати, а херня в інеті багато)
На рахунок вівсянки не згодна. Вона дуже корисна. Але у нас вона з упаковки хоч за текстурою як звичайна для дорослих. А гречку я зазвичай даю з овочами. Якщо хочете з молоком думаю смачніше на молоці варити саме, ще вона смачна з гарбузом і корицею :)
я своєму синові з 5-ти місяців почала варити ріденьку маночку, все добре, виросли на манки, ось доце виповнитися 5 місяців теж будемо переходити на манку, спробуйте для першого разу грам 100 якщо все добре можете сміливо годувати і дальше.Удачі.
я варила на 1л. молока не більшу жменьку манки і малесенький шматочок слів.масла, що б була ріденька я давала через пляшечку, а потім можна робити погуще, потрібно дивитися на скільки дитина наїдається,
я звичайно не профі і можу помилятися. але дітям краще давати прикорм з овочів. а манна каша важко перетравлюється, навіть у дорослої людини знаімет багато часу.
я б не стала на вашому місці.
Кожна мама напевно вже до 3-4 років вчиться як швидше вилікувати дитину) Всі напевно приходить з досвідом + твереза оцінка стану дитини, фізіології і звичайно знання знову таки твереза (а не викид купи інформації в соц мережах, типу замінити один препарат, на самий дешевий егоананлог або список «непотрібних» ЛП) оцінка ЛП
моя схема: при нежиті / закладеності (у нас раніше дуже швидко перетікав в аденоїдит і отит, а там вже аб підключалися) аквамарис, африн, квікс ітп у вигляді спрею, а не промивання тобто НЕ душ, після висякати, капають масло туї т.к у нас аденоїди, якщо немає аденоїдів, просто частіше промивати, щоб бактерії не скаплівалісь.На ніч можна судинозвужувальну. Зазвичай за 3 дні все проходить. При починаючому кашлі 100% допомагає нам ереспал 3 рази по 1 столові ложки + Ренгалін розчин (знахідка). Зазвичай теж за 3 дні проходить, якщо прогавила, то лікування може тривати до 7 днів. Іноді підключаю Умкалор
При більш в горлі завжди Мірамістин (не всмоктується в кров, активний відносно вірусів і бактерій, тим більше вивчений)) + Лізобакт. Іноді даю дитячий Граммідін, замість Лізобакт
при перших ознаках застуди (чхання наприклад, стомлюваність) можна чай зі свіжим імбиром, медом і лимоном (якщо немає алергії), ромашку, липу
в сезон грипу оксолін, на одяг, подушку спрей Дихай пшикает. Ну це так, більше для заспокоєння)))
Раніше стільки ліків призначали, це ж просто пипец
назонекс, протаргол, Полідекса, ізофра, виброцил, Тантум Верде, від кашлю напевно все ми перебробовалі) навіть одного разу беродуал призначили, антибіотики, до них антигістамінні + для поліпшення мікрофлори.
у всіх свої мето. Звичайно дотримуємося рясного пиття, вологого прохолодного повітря. Але при температурі 20 градусів в трусах я сама буу вся крижана. Дитину о д єва тепло, а вікно часто відкриваються. Зволожувач тільки на ніч, тому як ніфіга при відкритому вікні не зволожується :) Морси та чаї не п'є д оча, так що водичка з ме д ом. ля профілактики а сироп шипшини, настоянка ехінацеї. Якщо горлечко, то інгаліпт так само і тонзилгон, сама його обожнюючи. Вітамінки ревіт звичайно :) Темпер збивши після 39-39,5, особливо в першу добу, не завжди парацетамол допомагає, точніше його д естве не завжди вистачає на 8 годин, так що все таки з Нурофеном чергувати доводиться.
У програмі Здоров'я якраз говорили про те, що манка забирає кальцій з організму, її не можна малюкам, з'явиться рахіт. Так, я теж була вражена таким «відкриттю», але треба офіційним джерелом довіряю ... Своєму давати не буду, а поступово перейду на економічні корисні каші і суміші, поступово введу молочко ... атому ж вона алергічна ... У знайомої дитина висипом покривався.
Купуйте просто суміш дешевше, Нестожен або крихітку і давайте раз в день, вранці наприклад. Ми до півроку Нестожен їли, щас на крихітку перейшли. І кашки давайте дитячі розвідні, їх безліч, вони з вітамінчики, а манка правда - марна справа. Я доньці розводжу кашки навпіл кип'яченим молоком і водою, їсть із задоволенням. Ну і овочі, м'ясо, звичайно.
молоко вводь поступово, спочатку 1к 3, потім до 2, потім вже на чисте переведеш. манку густу не роби відразу, спочатку ріденьку ... я на літр 2-3 столових ложки покладала, манкою ляля буде краще наедатся, удачки вам!