Щоб приготувати каву з розкішною пінкою, потрібно знати деякі тонкощі і секрети такого приготування.
Як варити каву з пінкою:
- 1. Любителям кави має бути відомо, що розмір і якість піни будуть безпосередньо залежати від посуду, в якій ви збираєтеся варити каву. Чим більше буде різниця в розмірі горлечка і підстави турки, тим більша кількість буде піни. Але з такою турки кави дуже швидко може втекти, так що дуже важливо стежити за приготуванням кави і не пропустити цього моменту.
- 2. Яке кави ви виберете, це ваша особиста справа. Пінка від якості обраного кави абсолютно не залежить. Адже сама піна утворюється з бульбашок повітря, які виходять на поверхню. І тому, якщо кавова піна щільна, то значить кави якісний.
- 3. Зерна кави, з яких ви зібралися приготувати каву, потрібно молоти обов'язково перед самим їх використанням. Так вони краще зберігають свій аромат і дають чудовий смак. Найкраще буде, якщо кавові зерна змолоти в борошно, так піна буде більше і товщі.
- 4. Для приготування кави найкраще брати холодну і очищену воду. Знайте, що не можна брати воду з-під крана, гарячу воду, вже кип'ячену або киплячу. Краще, якщо вода для варіння кави буде холодною і бутильованої.
- 5. Перед тим, як покласти в турку каву, потрібно переконатися, що вона чиста. Потім її порожню потрібно трохи прогріти. Після цього покласти кави і ще трохи прогріти. Тільки після цього можна в турку налити воду і все обережно перемішати дерев'яною і срібною ложкою.
- 6. Кава потрібно варити виключно на повільному вогні. При правильній варінні кави піна поступово темніє і піднімається. Кава не потрібно кип'ятити, як тільки він закипить, його тут же потрібно зняти. Потім ще раз поставити на вогонь і повторити процедуру. Обов'язково дайте йому трохи настоятися.
- 7. Ложкою спочатку зніміть всю піну і покладіть в кружку, а потім в цю ж кухоль налийте кави. Тільки дуже акуратно і не різко.
- 8. При правильному приготуванні кави він буде дуже смачним, ароматним і з величезною кількістю піни.
- 9. Насолоджуйтесь прекрасним напоєм зі смачною, білої і ароматною піною. Зверху піну можна посипати цукровою пудрою. Приємного дегустації!
Як варити каву з пінкою? Використовуючи наші нехитрі поради, Ви зможете приготувати улюблений напій з пінкою.
Крім того, цікаво почитати:
Щиро Дякую! Не знала, що кількість піни безпосередньо залежить від пропорції розміру підстави і горлечка.
Кількість піни дуже залежить від кількості спец. хімії доданої при обсмажуванні. Якщо порівняти Італію і Колумбію, то в Колумбійському не дуже багато піни.
А то що колумбійський найкращий знають всі. )))