Як в мультиварці приготувати манти - все що ти хотіла запитати

Як приготувати манти в скороварці мультиварці на пару.

- 1,5 склянки борошна

- трохи менше склянки води (співвідношення борошна і води 1: 2)

компоненти:

Як варити манти в мультиварці
Манти викласти в кошик для варіння на пару, попередньо змастивши її маслом. У каструлю мультиварки налити воду, зверху помістити кошик з мантами. Налаштувати мультиварку на режим "Варка на пару" і час - 50 хвилин. Коли вода закипить (через 10 хвилин) - почати підготовку і закінчити її через 40 хвилин.

Інгредієнти для приготування начинки:

Свіже м'ясо (бажано баранина або яловичина) - 500 грам

Ріпчасту цибулю - 3 штуки

Сіль, перець - за смаком

Часник - 1-2 зубці (за бажанням)

Свіже м'ясо (бажано баранина або яловичина) - 500 грам

Готове тісто розрізаємо на дві частини. Кожну частину розгортаємо в джгут діаметром 3 см, і за допомогою ножа розрізаємо на однакові шматочки розміром з волоський горіх.

Обвалюють шматочки тіста в борошні і розгортаємо кожен в тонкий корж товщиною 2 мм.

Додатково варто додати за смаком сіль і перець.

Власне, ретельно перемішуємо і начинка готова.

Отриманого обсягу тесту вистачить на чотири рулету.

Тобто ділимо тісто на 4 частини і розгортаємо кожну частину в тонкий квадрат.

Викладаємо на нього начинку, природно, не доходячи до країв буквально на 5 міліметрів, звертаємо.

Готуємо в режимі «пара» по одному рулету, попередньо змастивши чашу маслом і налив води.

Скільки варити манти в мультиварці?

Часу знадобиться також від 40 до 50 хвилин.

Подається такий рулет нарізаним на частини, политим сметаною і посипаний зеленню.

1. 
   Насамперед збираю всі необхідні продукти.
2. 
   Почну з тіста. Беру сито і в глибоку миску просівають борошно (2,5 склянки).
3. 
   Додаю сіль. Рукою в борошні роблю воронку і в неї вливаю теплу воду, а також вбиваю одне яйце.

Відразу ж починаю ложкою замішувати тісто. Коли ложкою це вже робити важко, продовжую заміс руками.

Після стіл присипають борошном, викладаю на нього тісто і продовжую вимішувати, на це йде приблизно 10 хвилин - в результаті повинно вийти еластичне, гладке тісто. При роботі з тестом в міру необхідності підсипаю борошно. Готове тісто накриваю харчовою плівкою і даю йому можливість настоятися протягом 20-25 хвилин.

А тим часом роблю начинку. Для цього якомога дрібніше нарізаю картопля і цибуля, додаю сіль і перець, перемішую. Попередньо очищену картоплю потрібно залишити в воді, щоб пішов зайвий крохмаль. Щоб начинка була соковита, цибулі в ній повинно бути достатньо - на 3 картоплини я беру 1 цибулину. Все, начинка готова.

Відпочиле тісто ділю на дві частини і кожну з них розкочують в пласт, товщиною не більше 2-3мм, не забуваючи при цьому стіл посипати борошном, щоб тісто при розкачування не прилипало до його поверхні. Нарізаю тісто на квадрати розміром 8х8см.

На кожну заготовку викладаю по 2 чайних ложки начинки, а зверху - шматочок масла.

Приступаю до ліплення. Для початку з'єдную по черзі хрест-навхрест протилежні кінці.

Тепер з'єдную утворилися куточки між собою так, щоб начинка виявилася запечатаній в тесті.

Аналогічно поступаю з іншими заготовками.

Чашу для варіння на пару змащую олією і розміщую в ній манти, залишаючи між ними невеликі відстані, так як в процесі приготування вони збільшуються в розмірі.

Каструльку мультиварки заповнюю водою (приблизно 1 літр, щоб вода не википіла), встановлюю чашу з заготовками і готую в режимі «готувати на пару». Досвідченим шляхом я з'ясувала, скільки варити манти в мультиварці на пару - після звукового сигналу цілком достатньо 30 хвилин для того, щоб і тісто і начинка як слід проготовілісь. Як тільки час минув, мультиварку вимикаю, обережно відкриваю кришку, витягаю чашу з готовими виробами.

Розкладаю їх по тарілках і негайно подаю до столу, приправивши чорним меленим перцем.

Добре до мантам з картопляною начинкою підійдуть свіжі овочі і сметана. Приємного вам апетиту!

Манти з гарбузом - це дієтичний продукт, який легко можна приготувати в мультиварці.

Знадобиться: 250 мл теплої води, борошно, скільки вода візьме, 300 г гарбуза, сіль, спеції, вершкове масло.

Схожі статті

• Як справити враження на колишнього хлопця - все що ти хотіла запитати

• Тісто на манти і як приготувати манти

• Манти в мультиварці - рецепт приготування з фото