Якщо ви ставите цим питанням, відповідь дуже просто! М'ясо цієї риби сімейства тріскових дуже пружне, воно не змінює форму незалежно від способу приготування, і при цьому завжди залишається дуже ніжним на смак. А також воно біле, що ідеально підходить для правильного або дієтичного харчування.
До пікші підходить безліч різних продуктів, але сьогодні ми розглянемо найбільш простий рецепт, яким зможе скористатися навіть самий недосвідчений кулінар.
нам буде потрібно
- Пікша - 1 шт;
- Помідори - 3 шт;
- Сир - 200 гр;
- Соняшникова олія;
- Сіль і перець;
- Лимонний сік.
приготування
Отже, приступимо безпосередньо до приготування.
Для початку рибу необхідно почистити, обов'язково помити, а також обсушити, після чого її ділимо на дві половини вздовж хребта.
Далі натираємо обидві частини сіллю і перцем, за бажанням можна додати улюблені приправи, але головне - не переборщити. Поливаємо пікшу лимонним соком і залишаємо на деякий час, за яке ми якраз встигнемо підготувати продукти, що залишилися.
Поки риба маринується, нам необхідно нарізати помідори на рівні колечка, а сир натерти на крупній тертці.
Включаємо духовку для розігріву.
Кладемо пікшу на змащене маслом деко зрізами догори. Викладаємо на рибу помідори, при бажанні їх теж можна трохи підсолити, і все це щедро посипаємо сиром.
Випікаємо при 180 ° 30 - 35 хвилин.
Як ви і самі змогли переконатися, рецепт дійсно виявився не складним, але головне, що пікша вийшла дуже смачною!
І, до речі кажучи, дуже корисною, адже вона містить вітаміни групи В, А, вітамін D, а також йод і фтор, і це далеко не повний список корисних речовин. Пікша обов'язково Вам сподобається і стане частим гостем на Вашій кухні.