для основи:
100 грам рокфору
150 грам винограду
1 середня груша
твердий сир
рукола, листя салату, волоські горіхи - за смаком
для заправки:
2 ст.л. соусу «Французький»
2 ст.л. рідкого меду
Такий сніданок особливо сподобається любителям вишуканих поєднань в їжі.
Листя салату і руколи рвемо на шматочки в миску.
Соковиту грушу ріжемо на тонкі пластинки і кидаємо туди ж.
Рокфор ріжемо на невеликі шматочки і додаємо в салат.
Туди ж додаємо волоські горіхи, які теж попередньо ламаємо на маленькі шматочки. Додаємо виноград (він повинен бути без кісточок).
Перемішуємо все. Викладаємо на тарілку і посипаємо тертим сиром.
Тепер приступимо до заправки: пару столових ложок соусу "французький" (це гірчичний соус, він може називатися по-різному) змішуємо з парою столових ложок рідкого меду (якщо мед зацукрувався, його можна розтопити в мікрохвильовці).
Втім, заправку можна варіювати на свій смак.
Сіль не потрібно, бо рокфор сам по собі солоний. Додаємо заправку в салат. Зверху натираємо твердий сир. Насолоджуємося цим чудовим смаком!
2. Бананово-вівсяний коктейль
Інгредієнти (на 1 порцію)
1 банан
склянка молока
1 ст.л. вівсяних пластівців
мед за смаком
Цей напій чудово підійде тим, хто не любить снідати з ранку, але розуміє, що це робити потрібно.
Одну столову ложку вівсяних пластівців заливаємо на хвилину двома столовими ложками води.
У блендер закидаємо банан, склянка молока, вівсяну суміш і мед за смаком.
Збиваємо все. Сніданок готовий!
3. Брускетти з моцарелою, помідорами і хамоном
чіабатта (або інший хліб)
100 грам помідорів чері
80 грам хамона
90 грам моцарели
30 грам вершкового масла
соняшникова / оливкова олія
базилік за смаком
сіль
перець
Вам набридли звичайні бутерброди? Тоді прикрасьте ранок ноткою італійського чарівності!
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Хліб наріжте на шматочки.
Вершкове масло розтопіть і змастіть їм шматочки хліба.
Тепер відправте хліб в розігріту духовку на пару хвилин. Слідкуйте, щоб на хлібі утворилася легка золота скоринка.
Помідори поріжте на дрібні шматочки. Додайте до них базилік, полийте рослинним / оливковою олією, посоліть, поперчіть і перемішайте все.
Тепер покладіть на хліб шматочок хамона, шматочок моцарели і ложкою викладайте помідорно-базиліковим суміш.
Приємного апетиту, або, як кажуть в Італії, buon appetito!
2,5 склянки вівсяних пластівців
100 г мигдалю
100 грам кешью
3 ст.л. рослинного масла
4 ст.л. рідкого меду
100 грам в'яленої журавлини
100 грам родзинок
Навіть тим, хто не любить каші, припаде до душі таке блюдо.
Горіхи і сухофрукти можна брати будь-які.
Духовку розігрійте до 160 градусів.
У мисці змішайте вівсяні пластівці і нарубані горіхи.
Додайте рослинне масло і мед, і перемішайте так, що б вся вівсянка була покрита цією сумішшю.
Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього майбутню гранола і рівномірно розподіліть.
Випікайте в духовці близько 30 хвилин, перемішуючи ложкою кожні 5 хвилин, щоб суміш рівномірно пропеклась.
Дайте Гранола охолонути. Додайте сухофрукти, розмішайте.
Гранола можна їсти з йогуртами, молоком, ряжанкою, кефіром. Загалом, з усім, на що у вас вистачить фантазії.
Також, можна зробити красивий десерт, викладаючи гранола шарами з фруктами, ягодами і йогуртом.
5.Салат з манго і блакитним сиром
Інгредієнти (на 2 порції):
для основи:
2 персика
1 манго
рукола - за смаком
80 грам блакитного сиру
для заправки:
1 лимон
2 ст.л. соусу «Французький»
2 ст.л. рідкого меду
2 ст.л. коричневого цукру
1 ст.л. оливкового масла
6 ст.л. води
Несподіване і сміливе поєднання для тих, хто не боїться експериментувати.
Крупно наріжте персики і манго.
На сковороді розтопіть мед і оливкове масло, слідом додайте туди персики і обсмажуйте по 5 хвилин з кожного боку. Вони повинні трохи закарамелізіроваться.
Коли персики будуть готові, додайте туди ж манго і відразу ж зніміть з вогню. Добре перемішайте, щоб манго теж просочилося карамельним соусом.
Тепер перейдемо до заправки. Зніміть з лимона цедру і вичавіть в окрему миску сік. У сотейнику змішайте коричневий цукор, воду і цедру, і поставте його на плиту.
Варіть, поки вся суміш не стане однорідною і не почне кипіти. У цей момент додайте сік лимона і варіть, поки маса не почне злегка густіти. На це піде близько 2 хвилин.
У мисці з'єднайте зелень, персики і манго, додайте порізаний на середні шматочки блакитний сир і полийте зверху заправкою.
Сніданок для гурманів готовий.
6.Творожная запіканка з бананами
300 грам сиру
2 банана
2 яйця
2 ст.л. цукру
2 ст.л. крохмалю
+цукати за бажанням
Розігріти духовку до 180 градусів.
Один банан перетворити в пюре за допомогою блендера або вилки.
Другий банан нарізати на середні шматочки.
Жовтки збити з цукром до однорідного стану.
Додати до жовтків сир, бананове пюре, цукати і кукурудзяний крохмаль. Добре перемішати міксером.
Збити білки в пишну масу. Додати білки до сирної маси і ложкою перемішати до однорідного стану. Випікати близько 40-50 хвилин.
Дуже смачно подавати з варенням або згущеним молоком.
Сир, масло, ковбаса? Ні, внесіть в свій ранок більш захоплюючі поєднання.
наприклад:
• рідкий мед + кілька шматочків тонко нарізаного брі + пару виноградинок + кешью
• Філадельфія + інжир + кешью
• авокадо + волоські горіхи
• арахісова паста + банан / інжир / яблуко
• арахісова паста + варення
• варення + рокфор + мигдаль
Виявляється, не так і складно додати трохи смачного чарівництва в початок дня.
Оточуйте себе красою. Адже ніхто не буде сперечатися, що навіть ранковий прийом їжі може і зобов'язаний бути красивим?
Доброго ранку!
- 5 книг, які захоплять вас з першої сторінки
- Євгенія Драч: про красу, добро і натхнення
- Кращий в світі сніданок: рецепт бананового
- Рецепт осінніх яблучних оладок
- Як розпізнати інстаграмера: 20 явних ознак
- Гарбуз: 3 осінніх рецепта!
- Як зробити улюблену справу улюбленою роботою: 3
- Рецепт Браун з блакитним сиром і малиною