Дуже популярний порошок, який роблять з сушеної червоної горобини. Звичайно, її можна засушити різними способами. Можна розкласти ягоди горобини на підносі і висушити на повітрі або на батареї центрального опалення, можна розкласти на деку і висушити в ледве нагрітій духовці, врешті-решт, можна зробити з горобини намисто, одягнувши плоди на нитку, і підвісити його на кухні - нехай поступово собі висихає.
Однак фахівці вважають, що деякі ягоди, в тому числі і горобини, краще заготовити у вигляді порошку. Це дуже зручно. Порошок легше зберігати: він займає менше місця і рідше псується. Та й діапазон його застосування трохи ширше, ніж у сушених ягід, які традиційно використовують тільки для запарювання чаю і варення компотів або киселів.
Порошок з сушеної горобини
Порошок роблять так: ягоди бланшують в підсоленій киплячій воді протягом 1 хвилини, а потім добре висушують в духовці при температурі 50-60 градусів, і подрібнюють в кавомолці до стану порошку.
Зберігати його необхідно в герметично закритій банці.
застосування горобини
Тим, хто бажає схуднути, дуже корисно пожувати щіпку горобинового порошку перед прийомом їжі. Цей нехитрий прийом притуплює відчуття голоду. Або ж столову ложку порошку вкинуть в склянку окропу, прокип'ятити 2-3 хвилини і випити всю порцію протягом дня за 4-5 разів.
Щоб позбавиться від хронічних ангін, народні цілителі радять протягом місяця щодня з'їдати по три столові ложки горобини перетертої з цукром, в поєднанні 1: 2.
А якщо болить горло, радять пожувати жменю свіжих ягід. Ефект від такого лікування буде значно краще, ніж від прийому таблеток.
Народна медицина шанує горобину за те, що вона допомагає позбутися від каменів у нирках, печінці, лікує склероз, покращує настрій.
Рецепт настоянки з ягід горобини червоною
Для настоянки потрібно зібрати грона горобини, по якій «пробігся» мороз, помити, пом'яти. На 10 кг ягід - 1 кг меду. Залити коньяком або горілкою так, щоб рідина покрила ягоди. Настоянку роблять при молодик і тримають в посуді 28 днів. Потім потрібно процідити. Приймати по 20 мл перед їжею 2-3 рази на день.