Сьогодні розповідь піде про правильне, здорове харчування - основі молодості і довголіття. Особливо це актуально для чоловіків, адже відомо, що тривалість життя чоловіків трохи нижче, ніж у жінок. Але акцент ми зробимо не стільки на тривалість життя, скільки на саму якість життя.
Як зберегти імунітет, посилити потенцію, уникнути пухлинних утворень? Сьогодні один з гостей нашої студії: заслужений лікар Росії, доктор медичних наук, професор Юрій Захаров. Скажіть, Юрій, так як же чоловікові прожити довго і на що потрібно звернути увагу, якщо торкнутися теми здорового харчування?
Ю.А. Звичайно, існує велика кількість різноманітних дієт. особливостей харчування, пов'язаних зі способом життя або релігійним віросповіданням, але я розповім про простих, доступних рецептах, які пройшли багаторічні дослідження і за підсумками ефективності та корисності були включені в систему глобальної програми анти-старіння: «Еквілібріум», що означає: «Рівновага» .
Для того, щоб ваш імунітет не залежав від примх віку і сезонів року, адже відомо, що в весняно-осінній період, наш організм потребує підвищеної імунної захисту, я починаю свій день вранці і закінчую його ввечері прийомом питного кефіру біойогурті, який містить в своєму складі біокультури корисних бактерій, які сприяють підвищенню захисних сил організму, а крім того: зелений чай (природний антиоксидант) і шматочки свіжого лимона (джерело вітаміну С). Безпосередньо перед прийомом цього, можна сказати, еліксиру здоров'я, необхідно в йогурт додати 1 чайну ложку пшеничних висівок. Перш за все, для того, щоб забезпечити організм необхідними мікроелементами, а висівки містять максимальну кількість всіх відомих мікроелементів в порівнянні з будь-якими продуктами харчування, а крім того, висівки - природний сорбент, очищувач шлунково-кишкового тракту, який не дає застоюватися в кишечнику продуктів обміну (метаболитам) і м'яко виводить їх з організму.
Крім йогурту, я рекомендую приймати вранці свіжі соки, зелений чай або консервовані соки, особливо: гранатовий і журавлинний соки холодного (прямого) віджиму без цукру.
Наступне блюдо, яке я хочу запропонувати телеглядачам, це унікальний, але дуже простий салат, який може включатися і до складу сніданку і обіду і вечері, при цьому, на сніданок і вечерю - в якості основної страви. Для цього нам знадобитися:- Огірок і висівки - природні сорбенти і очисники шлунково-кишкового тракту, які видаляють метаболіти (шлаки) за рахунок міститься в них клітковини.
- Вітамін Е посилює дію вітамінів групи Б (морква) і робить їх біодоступними, підсилює дію вітамінів групи: С, А і Д.
- Насіння кунжуту і кунжутне масло - природний афродизіак, стимулюють потенцію.
- Часник - знижує цукор у крові, регулює фракції холестерину (ліпоптротеіди високої і низької щільності), має бактерицидну дію.
- Червоний солодкий перець і томати - містять не тільки вітаміни групи В, а й «Ликопен» - природний протипухлинний антиоксидант, незамінний для профілактики раку простати і онкозахворювань взагалі.
- Петрушка, кріп - за рахунок вітамінів і мікроелементів мають позитивну дію на апарат зору, надають бактерицидну і сечогінну (профілактика простатитів і сечокам'яної хвороби).
- Морська (НЕ кухонна сіль) - ідеальна заправка для ваших страв, відомо, що мінеральний склад морської солі близький до складу крові людини.
- Білок яйця - природне джерело білка, основного будівельного матеріалу організму.
Кореспондент: а що у нас на обід?
Ю. А. На обід ми запропонуємо суп, традиційний тайський суп - карі. Продукти використовуються самі звичайні за винятком самої пасти, яку не складно знайти в супермаркетах. Зверніть увагу, що індійське блюдо карі, і тайське - два абсолютно різні страви.
Приготувати карі дуже просто. А ще це дуже корисно, смачно і навіть швидко! Шматочки курячого м'яса і порізані печериці поміщають в гарячу воду (кокосове молоко), куди попередньо додають: пасту карі, порошок (або цілий корінь імбиру), 1 чайну ложку кокосового порошку, варять на повільному вогні, не допускаючи кипіння 5-10 хвилин і блюдо готово! Давайте розглянемо, а ніж корисно це блюдо? Зверніть увагу, що куряче м'ясо використовують без шкіри, разом з грибами - це цінне джерело білка, якого так не вистачає для набору м'язової маси. Паста карі - афродизіак, підсилює потенцію. Імбир - регулює травлення, стимулює розщеплення жирів в організмі, також афродизіак.
І, на закінчення, дозвольте навести дуже незвичайний «десерт», який прийшов до нас в буквальному сенсі з глибини століть.
Цей рецепт зустрічається в: «Каноні лікарської науки» Авіцени (Абу Алі Ібн Сини) - відомого лікаря середньовіччя:
«Якщо з 1 дня весни до 1 дня літа приймати 1 раз в день цей засіб, то людина не знатиме хвороб весь рік». Як приготувати, чудо-зілля?
Якщо ви будете слідувати нашим простим радам, то ваше життя не тільки подовжиться, вона зміниться якісно! Живіть здорово!