Добридень! Хочеться дуже приготувати торт з прошарком з безе і кремом зі збитих вершків. Тобто буде 3 коржа бісквітних класичних або шифонових (точно ще не вирішила). Потім ось такі прошарки: корж, шар безе хрусткого, корж, збиті вершки, закріплені желатином, корж. Чим просочити корж, на яке буду класти безе? Може у когось є інші перевірені ідеї поєднання безе і крему? Наприклад, якщо на крем зі збитих вершків покласти шар безе і зверху знову шар крему з вершків?
Перший раз паля максимально (наскільки змогла) низькокаллорійний тортик на знежиреному сирі і т.д. З дієтичним кремом і сах.замом. Ділюся враженнями, тому що, як не дивно, цілком смачно! А по-друге, потрібні поради щодо поліпшення від тих, хто спец в ПП-тортах))) Целікова торт сфоткати не встигла)
Для бісквіта: 4 яйця 1 ст. цукру 1 ст. борошна ванілін по дрібці солі і лимонної кислоти Для крему: 500 мл сметани 1 ст. цукру ванілін 30-40 г желатину + 0,5 ст. води (чим більше соковитих фруктів, тим більше желатину!) Фрукти. У мене ківі, банан, апельсин і полуниця. Приготувати бісквіт. Відокремити білки від жовтків і збити з дрібкою солі і лимонної кислоти в стійку пухку масу. Збивати спочатку на маленькій швидкості (до появи хорошої піни), потім поступово швидкість збільшити до максимальної.
Готувала його вперше і результатом ну дуууже задоволена! Смачно! прям суфле-суфле такий ніжний, холодного, не нудотний. Рекомендую приготувати! ще трохи фото і рецепт під катом Для тонкого бісквіта я збила 3 яйця з 3 ст.ложками цукру, додала 4 столові ложки борошна і випікала хвилин 20 до готовності коржа. (Мій трохи підгорів) потім корж не виймаючи з форми просочила сумішшю 2 столові ложки коньяку + 150мл.води + 100мл.клубнічного сиропу. готуємо суфле. збити міксером 600гр.творога (9%) і 200мл.шоколадной сгущенкі.Отдельно збила 250мл вершків + пакетик згущувача для слівок.Пріготовіла желатин 20гр. за рецептом.
Приємно коли торт не тільки дуже смачний, але і виглядає приголомшливо. Як то кажуть е "Купує очей". Цей рецепт глазурі став універсальним для більшості кондитерів планети. Думаю, що багато хто з вас з ним знайомі. У ньому є безліч переваг і кілька недоліків. Але найголовніше - ви самі зможете легко приготувати і використовувати його на вашій кухні і у вас все вийде! Глазур перша. Рецепт: 300 г глюкози 300 г цукру 150 г води 200 г згущеного молока 300 г шоколаду.
Напевно, поєднання полуниці з вершками давно стало вдалим і улюбленим. Маса літніх рецептів присвячена цьому тандему. Такі десерти, як правило, виходять дуже ніжними і смачними. І якщо у ваших планах приємно провести романтичний вечір, то приготуйте цей нескладний желейний торт з полуницею, який стане безпрограшним варіантом. Такий бісквітний торт відмінно підійде і для святкових заходів, тому що він виходить дуже яскравим і красивим, і для звичайних посиденьок за вечірнім чаєм, адже приготувати його можна і без випічки коржів. складові
Інгредієнти для тортика приблизно 25см в діаметрі: желе -2 пачки, краще різного кольору (в моєму випадку в магазині не виявилося вибору ((), сметана -3 шт по 350гр (я зазвичай беру Будиночок в селі або Простоквашино 25%), цукор ( за смаком), желатин - 30г, какао, ванільний цукор-за бажанням. Для бісквіта: 3 яйця, склянка цукру, ванілін, неповна склянка борошна. Бісквіт можна будь-який, а можна і зовсім без нього. Приготування: желе приготувати заздалегідь (я роблю напередодні ввечері) як зазначено на упаковці. У мене з.
