• Шість яєць,
• 300 гр. просіяного борошна,
• 300 гр. цукрового піску,
• Чайна ложка розпушувача,
• Щіпка ванількі,
• Вершки згущені - 1.5 банки,
• Пачка маргарину або масла,
• 365 гр. маршмеллоу,
• Маленька ложка цукрової пудри,
• 20 мл. соку лимона,
• Різні барвники,
• Сто грамова плитка молочного шоколаду.
Якщо ви візьміть таку ж кількість продуктів, то в результаті у вас вийде торт, вагою два кілограми. Для випікання бісквіта використовується форма.
Готується торт в чотири заходи:
- печеться тісто,
- готується просочення і крем,
- збирається каркас,
- виготовлення мастика і прикрашається випічка.
Щоб приготувати бісквітне тісто жовтки відокремити від білків. Останні збийте з 200 гр. тростинного цукру, а жовтки розітріть з 100 гр. того ж продукту. Тепер з'єднайте обидва компонента і акуратно перемішайте між собою. Перемішуючи, потроху починайте вводити борошно. В результаті у вас повинно вийти рідке тісто, яке виливається в форму для випікання і готується приблизно пів години при температурі 200 градусів.
Для просочення підійде звичайний ягідний або цукровий сироп. Безсумнівно, кожна господиня знає, як приготувати смачну просочення, тому зверніть більшу увагу на крем. Адже, як і будь-яка інша випічка подібного роду, «машинка» не може бути без крему.
Візьміть розм'якшене масло і збийте за допомогою міксера, після чого повільно вливайте вершки, не припиняючи процес. Після цього поставте крем в холодне місце.
Готовий корж необхідно розрізати навпіл по горизонталі. Це можна зробити міцною ниткою або гострим довгим ножем. Перший корж гарненько змочіть просоченням і щедро змастіть охолодженим кремом, потім накрийте другою половинкою. Тепер розділіть торт на чотири шматки і два відріжте по боках. Прорізи під колеса і верхню частину машини формуйте ножем. Заготовки з усіх боків змастіть кремом і поставте на пару годин в холодильник. Колеса виліпити з решти обрізків і також охолодіть.
четвертий етап
Для того, щоб торт був не тільки смачним, але і красивим, приготуйте мастику з зефіру - маршмеллоу. Вам знадобиться три кольори: білий (85 гр. Зефіру), жовтий (40 гр. Зефіру) і червоний (250 гр. Зефіру). Зефір кожного кольору необхідно розтопити в різних судинах з додаванням соку лимона, цукрової пудри і барвника.
Посипте пудрою робочу поверхню і розкачати червону мастику в пласт, товщиною пів сантиметра. Вирізані ножем деталі накладаються на корж і розгладжуються в нижньому напрямку. Непотрібні краю акуратно зріжте.
Також читають:
