Я часто роблю плов за своїм рецептом у великій глибокій чавунній сковородке.Моей сім'ї він дуже нравітся.знаю.что він у мене удается.Но недавно навчили мене робити плов по-кавказскі.Попробовала.тоже вийшло дуже вкусно.но він відрізняється від нашого і смаком і способом приготування.
У первих.чтоби приготувати справжній кавказький плов.нужна не моя сковородка.а казанок.І жир потрібно використовувати топлений- тот.что виходить після гасіння курки
Для приготування плову потрібно взяти м'ясо з костяміі нарубати його на невеликі шматочки. Потім його треба посипати солью.сахаром і перцем-нехай так постоїть немного.а потім обсмажити його на розпеченій сковорідці з додаванням топленого курячого жіра.После цього туди ж додаємо нарізану кільцями цибулю. дрібно рубаний часник і томат пасту.
Перед цим заздалегідь потрібно гарненько промити ріс.добавляем до нього нашатковану капусту.лук і морковку.нарезанние кубікамі.Нужно це скласти в казанок.заліть заздалегідь звареним бульоном.чтоби він покрив ріс.Когда рис звариться до полуготовності..добавім туди підготовлене мясо.соль і перемешаем.Снова додамо бульйон. щільно закриємо кришкою і дамо потомитися так.пока рис не пройде крізь жідкость.Прі подачі готовий плов потрібно посипати дрібно рубаною ееленью петрушки.
Є цікаве питання? Задайте його нашої спільноти, у нас напевно знайдеться відповідь!
Діліться досвідом і знаннями, заробляйте нагороди і репутацію, заводите нових цікавих друзів!
Задавайте цікаві питання, давайте якісні відповіді і заробляйте гроші. Детальніше..
Статистика проекту за місяць
Нових користувачів: 7512
Створено питань: 35797
Написано відповідей: 112897
Нараховано балів репутації: 1418929
З'єднання з сервером.