Як приготувати самсу в духовці улюблений рецепт

Бігус зі свіжою капустою, рецепти з м'ясом, свининою, куркою, фаршем, ковбасою, в мультиварці

Сьогодні, саме тут і зараз ви дізнаєтеся, як приготувати смачний бігус, або бігос, кому як зручніше, зі свіжої капусти, які інгредієнти необхідні в приготуванні і як зробити його по-справжньому збалансованим

Запіканка з кольорової капусти в духовці, рецепти з сиром, яйцем, куркою, фаршем, кабачками

Одне з улюблених літніх страв, запіканка з цвітної капусти в духовці. Різноманітні рецепти з сиром, кабачками, яйцями, брокколі або фаршем передаються з родини в родину. Просто тому, що дуже смачно.

Голубці з пекінської капусти в духовці, мультиварці, в сметанному соусі, з томатом

Голубці з пекінської капусти - блюдо, яке відрізняється від початкового, більш зручним приготуванням, ніжною оболонкою. До того ж, дана капуста краще поєднується з начинками для голубців, ніж білокачанна. Як приготувати голубці

Солянка зі свіжої капусти, овочева, з м'ясом, куркою, тушонкою

Солянка зі свіжої капусти - варіація одного з найсмачніших супів. Існує багато рецептів із застосуванням капусти, і все є класичними. Як приготувати солянку зі свіжої капусти Солянка готується за стандартною

Самса - це блюдо з киргизької кухні, готується вона в спеціальній печі - тандирі. Ми не будемо займатися будівництвом тандира, а просто дізнаємося як приготувати самсу в духовці.

Як приготувати самсу в духовці

0,5 склянки води;

0,5 чайної ложки солі;

1 чайну ложку лимонного соку;

300 гр. вершкового масла;

400 гр м'яса (можна 200 гр свинини і 200 гр яловичини);

3 великі цибулини;

сіль і червоний перець за смаком.

Самсу в духовці краще готувати з листкового тіста, так як звичайне прісне тісто в духовці буде сухим.

Отже приступаємо до приготування листкового тіста, є багато способов.Я розповім про найпростіший. У борошно вливаємо 0,5 склянки води, додаємо сіль і лимонний сік. Замішуємо тісто і розгортаємо його в пласт, товщиною приблизно 5 мм. Вершкове масло сильно охолоджуємо, ділимо на 6 рівних частей.Одну частина натираємо на крупній тертці і рівномірно розподіляємо на пласт тесту, скласти тісто вчетверо, розкачати і натерти наступну частину масла. Знову скласти тісто вчетверо, і так далі, поки все масло не буде натертий. Після цього складаємо тісто в холодильник, щоб охололо і можна приступати до приготування самси.

М'ясо для фаршу краще дрібно порізати, звичайно, якщо у вас готовий фарш, то можна використовувати его.Лук так само дрібно ріжемо. Лука повинно бути багато, щоб самса вийшла соковита. Фарш солимо, перчимо і добре вимішуємо.