Гарячий шоколад або як його ще прийнято називати - какао, традиційний напій зроблений з порошку какао, молока або води і цукру. Відомо, що для отримання ідеального смаку, какао треба варити, заважати і т.д. але також існує інший спосіб приготування какао в домашніх умовах - розчинна какао, що можливо приготувати без варіння і при низькій температурі, що означає, зробити холодний напій.
Розчинна, холодний какао, важко приготувати зі звичайного порошку, адже він важко розчиняється. Але зараз, почали виробляти спеціальне швидкорозчинне какао, що легко розчиняється і зберігає смак звичайного традиційного напою.
У складі такого порошку, як і в звичайного є важливі речовини, що нормалізують роботу організму, а особливо нервової системи. Какао, як і кава пробуджує організм від сну, тому є хорошим напоєм для ранку.
Лецитин, що входить до складу какао, дозволяє порошку успішно розчиняться в молоці або воді. Також, він в помірних дозах позитивно впливає на стан судин в людському тілі. Розчинна какао-порошок, не обходиться без лецитину, який робить його якісним.
Приготування напою з розчинної какао набагато простіше, ніж звичайного гарячого шоколаду, для цього потрібен лише якісний какао-порошок, вода або молоко і цукор.
Для початку, потрібно насипати какао в чашку, приблизно 1-2 чайні ложки, в залежності від смаків, потім залити гарячою водою / молоком. Можна додати і воду і молоко 50% на 50%, або в інших пропорціях. Розмішуючи додати цукор (якщо в самому складі какао-порошку ще немає цукру). У деяких випадках, в приготуванні напою використовують какао, що не просто розчиняється, але це виправити легко, просто процідивши рідина через дрібне сито. Какао готовий, можна насолоджуватися!