Перед тим як приготувати рис в мультиварці, слід обов'язково задуматися над тим, яке блюдо в результаті ви хочете отримати. Адже таку крупу можна використовувати при створенні плову або звичайного гарніру. У цій статті ми розглянемо другий варіант без м'яса.
Як приготувати рис в мультиварці
- соняшникова олія - 4-5 великих ложок;
- цибулини невеликі - 2-4 шт .;
- сіль морська дрібна - кілька пучок;
- болгарський перець (будь-якого розміру) - 1 шт .;
- питна вода некип'ячена - 1 або 2 склянки (на розсуд);
- морква велика - 1,5 шт .;
- рис довгозерний непропаренний - 1,5 або 2 склянки.
Процес обробки овочів
Як приготувати рис в мультиварці смачно? Це питання цікавить багатьох, хто вирішив подати до обіду ситний гарнір з крупи. Щоб зробити його ароматним і смачним, в процесі приготування рекомендується використовувати овочі. Для цього необхідно помити і почистити 2 невеликі цибулини, 1 перець і 1,5 великий моркви. Після цього інгредієнти потрібно дрібно нашаткувати і натерти на тертці.
Процес обробки крупи
Перед тим як приготувати рис в мультиварці, крупу слід ретельно обробити. Для цього її потрібно перебрати (якщо є така необхідність), викласти в дрібне сито і споліскувати до тих пір, поки що стікає рідина не стане чистою і прозорою.
Приготувати рис в мультиварці «Редмонд» досить легко, але перед цим бажано окремо обсмажити нарізані цибулини, перець і терту моркву. Їх слід помістити в чашу, а потім присмачити морською сіллю і соняшниковою олією. Змішавши інгредієнти, мультиварку бажано закрити і поставити програму випічки на 10-17 хвилин. Цього часу цілком достатньо для того, щоб овочі добре обсмажити і вкрилися скоринкою. Після цього пасеровані цибулини, перець і моркву необхідно акуратно дістати з чаші і відкласти в сторону.
Оброблений і промитий рис слід викласти в пристрій, де раніше обсмажувалися овочі. Далі до нього потрібно влити трохи питної води. Її рекомендується додавати на власний розсуд. Якщо ви хочете отримати більш густу кашу в'язкої консистенції, то крупа повинна прикриватися водою на 3-4 сантиметри. Якщо ж ви віддаєте перевагу вживати розсипчастий гарнір, то рис необхідно «втопити» всього лише на 1-2 сантиметри.
Після того як крупа буде викладена в чашу разом з потрібною кількістю води, її бажано посолити, а потім закрити і готувати в режимі молочної каші або гасіння. Робиться такий гарнір приблизно 30-38 хвилин (в залежності від необхідної консистенції).
Завершальний етап в приготуванні
Коли мультиварка видасть сигнал про те, що термічна обробка закінчена, її слід відкрити, а готову рисову крупу перемішати великою ложкою разом з раніше обсмаженими овочами.
Правильна подача до столу
Гарнір у вигляді розсипчастого рису з пасерованими цибулею, перцем і морквою слід подавати до столу в гарячому або трохи охололи вигляді. Також до такої страви рекомендується зробити гуляш з підливою або просто обсмажити м'ясо.
