Серотонін, який допомагає організму боротися з появою ракових пухлин і зміцнює нервову систему, знаходиться в кореневій системі обліпихи. А вітамін С, який міститься в листках цієї рослини, є потужним засобом при лікуванні простудних захворювань, шлунково-кишкової виразки, артриту, шкірних висипань і подагри. Крім того, в складі обліпихи входить дуже рідкісна жирна кислота омега-7 - вона використовується для косметологічних цілей.
В цілому в ягодах крушіновідной обліпихи містяться фітонутрієнти і ефірні масла кількістю близько 190 різних видів.
Крім того, напій з обліпихою знижує показник холестерину в крові, нормалізує тиск, попереджає поява серцево-судинних захворювань, стимулює роботу імунної системи і загальної резистентності організму.
А тому обліпиха, і, відповідно, виготовлений з неї компот - це джерело корисних речовин і природна аптека. Ось кілька порад, як можна приготувати компот з обліпихи.
Компот на зиму з обліпихи
- Ягоди обліпихи крушіновідной 1 кг
- Пісок цукровий 750 г
- Вода 2 л
- Немного не дозріли ягоди обліпихи потрібно вимити в воді, висушити і зрізати ніжки плода.
- Цукор висипати в 2 літри окропу і поставити на середній вогонь готуватися близько 3-х хвилин, постійно знімаючи пінку.
- Після простерилізувати банки, засипати в них ягоди, залити готовим сиропом і закатати кришкою.
Компот обліпихової-яблучний
- Вода 1,5 л
- Ягоди обліпихи крушіновідной 450 г
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Яблука великі 6 шт.
- Цукор 450 г
- М'ята 6 стеблинок
Обліпиху промити і видалити плодоніжки. Те ж саме виконати і з яблуками, а потім вичистити серединку і нарізати часточками. Щоб яблука не втратили свій натуральний колір, додати лимонного соку.
Приготовлені ягоди і фрукти скласти в каструлю і поставте варитися. Після 10-15 хвилин кипіння додайте м'яту. Вона проваритися близько мінути- потім стеблинки видаляють. Якщо приготовлений компот буде подаватися до столу гарячим, то в нього можна ще додати трохи кориці - тоді напій буде чудовим!
Почитати в тему:
компот обліпиховий
- Ягода обліпихи 550 - 600 гр.
- Сироп 30-% цукровий 0,3 л.
- Кислота лимонна 1 л.
- Банку на 1 л. 1 шт.
Перебрати ягоди обліпихи і видалити плодоніжки. Перемити і злити воду, а потім висипати в банку і залити 30 -% - ним цукровим сиропом. Додати в банку 1 грам лимонної кислоти і накрити кришкою. Потім поставити цю банку на 5 хвилин простерилізувати і після закатати кришку.
Далі перевернути догори дном банку і поставити в такому положенні охолоджуватися.
Почитати в тему:
Сподобалася інструкція?
Ще інструкції на цю тему:
Інші статті:
- Evrikak на інших мовах -
Розміщення на сайті матеріали, можуть містити інформацію для користувачів старше 18 років.