Компот з обліпихи

Навесні як ніколи організм, зголоднівши після холодів, починає вимагати поповнити запаси вітамінів. На такий випадок у мене в морозильнику припасені заморожені ягоди, з них я варю компот. Основним інгредієнтом мого компоту є обліпиха, саме вона асоціюється у мене з річним теплим сонечком, її яскравий окрас піднімає настрій вже тільки одним своїм виглядом. Ця золота ягідка містить в собі вітаміни А, В, С, Е. Обліпиха допоможе підтримати ваш організм в період авітамінозу.

Сьогодні я вирішила зварити вітамінний компот із замороженої обліпихи і вишні, і назвала його «Вітамінки».

Обліпиховий компоти вийшов дуже смачним, яскравим і головне - дуже корисним! Такий компот можна пити і в теплому і холодному вигляді. Теплий компот - відмінний помічник при різних простудних захворюваннях. А ось в охолодженому вигляді він допомагає втамувати спрагу, прекрасний напій в літню спеку.

Компот з обліпихи

Для приготування вітамінного компоту знадобиться мінімальний набір інгредієнтів

Складові:

Заморожена обліпиха - 200 грам,
Заморожена вишня (у мене лісова) - 150 грам,
Цукровий пісок - 100 грам,
Вода - 3 літри,
Сироп (від будь-якого варення) - 4 - 6 ст. ложок.

Процес приготування:

Ви можете варіювати з кількістю цукру на ваш смак. Мені здався напій не надто солодким, тому я додала ще й сироп від варення з агрусу. Також може комусь не вистачатиме кислоти, тоді раджу вам додати кілька скибочок лимона, додаємо їх в кінці варіння, буквально за хвилину - дві.

У глибоку каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Вливаємо сироп, потім виловлюємо за допомогою ситечка залишки від варення або можна процідити воду з сиропом через дрібне сито.

Потім додаємо заморожені ягоди і цукровий пісок. Все перемішуємо до повного розчинення цукрового піску. Потім, коли ягоди стануть м'якими потрібно розім'яти всю обліпиху, щоб вона віддала весь свій колір компоту.

Доводимо воду з ягодами до кипіння і варимо ще 1 хвилину на середньому вогні.

Далі знімаємо каструлю з вогню і накриваємо кришкою, після вкутуємо в теплий рушник і залишаємо остигати при кімнатній температурі.

Після охолодження проціджують компот через дрібне сито і злегка протираємо обліпиху в ситі, щоб в компот потрапила м'якоть.

Розливаємо компот по склянках і насолоджуємося смачними ароматами літа!

За рецепт компоту з обліпихи і вишні дякуємо слов'яни.

Приємного апетиту вам бажає Нотатки рецептів!

Торт з пряників

Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.

Помідори з хріном

Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.

Кролик в духовці

Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.

Кисіль з яблук

У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.

Риба гарячого копчення рецепти для коптильні і духовки

Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.

MAXCACHE: 0.96MB / 0.00106 sec

Компот з обліпихи

Компот з обліпихи

Складові:

Процес приготування:

Схожі статті