Натуральність сьогодні в моді. Це стосується і напоїв. Що поставити на стіл з закусками для пікніка або який напій вибрати для кенді-бару? Соки та лимонади виглядають банально, фотографувати їх не хочеться. Через цукру і консервантів користі в них залишається не багато.
Хороше рішення - натуральна фруктова вода або фреш. Приготувати ці напої просто: досить додати скибочки фруктів, ягоди і лід. У вас вийде корисний для здоров'я і дуже красивий напій. Прозорий графин з різнобарвним вмістом буде мати гарний вигляд на фото і прикрасить будь-який стіл.
Пропонуємо 7 рецептів води, настояної на фруктах, ягодах і травах, і 3 рецепта фрешів.
Вода з полуницею, лимоном та базиліком
- 4-6 порізаних ягід полуниці
- половинка нарізаного лимона
- кілька листочків базиліка
- графин холодної води, лід
Вода з чорницею і мандаринами
- 2 мандарина, порізаних на дольки
- жменю чорниці
- графин води, лід
Щоб вода настоялась, поставте її в холодильник на 2-24 години. Якщо чорницю розім'яти, а мандарини вичавити - вода стане смачніше.
Вода з базиліком і кавуном
- кілька скибочок кавуна
- жменю базиліка
- графин холодної води, лід
Перед подачею поставте воду в холодильник на 2-8 годин. Щоб зробити воду більш солодкою, додайте більше кавуна.
Вода з цитрусовими, огірком і м'ятою
- 2 великих, нарізаних часточками апельсина
- 1 нарізаний скибочками лимон
- половинка великого огірка
- жменю свіжої м'яти
- графин води
Фрукти і м'яту розімніть ложкою: смак буде більш виразний. Якщо хочете пити фруктову воду вранці, поставте її на ніч у холодильник. Щоб напій не вийшов гіркуватим, видаліть шкірку з цитрусових.
Вода з апельсинами і петрушкою
- 2 нарізаних скибочками апельсина
- кілька гілочок петрушки
- скибочки лайма за бажанням
- графин холодної води
Вода з чорницею і лавандою
- квіти лаванди
- ягоди чорниці
- графин холодної води
Дати напою настоятися як мінімум півгодини. Перед подачею процідити, додати лід, розлити по високих склянках.
Вода з лаймом, полуницею і огірком
- 1 чашка нарізаної полуниці
- 1 чашка нарізаного огірка
- 2 нарізаних лайма
- жменю листя м'яти
- графин холодної води, лід
Фреш з ківі і огірків
- 6 очищених ківі
- 1 великий огірок
- будь-який підсолоджувач
- 6 склянок холодної води
Покладіть ківі, огірок, підсолоджувач в колбу для блендера, додайте дві склянки води і збийте інгредієнти до однорідної консистенції. Перелийте масу в графин, розбавте її чотирма склянками води. Подавайте напій охолодженим, з льодом і шматочками ківі.
Фреш з динею, соком лайма і малиною
- 1 стигла диня
- кілька ложок соку лайма
- 1 стакан малини
- підсолоджувач
- 4 склянки води
Розріжте диню навпіл, видаліть кісточки і за допомогою блендера зробіть з неї пюре. Процідіть його через сито, щоб прибрати м'якоть. Додайте в глечик сік лайма, підсолоджувач і чотири склянки води. Перемішайте напій і всипте в нього ягідки малини. Подавайте фреш з шматочками льоду.
Фреш з кокосовим молоком, кавуном і соком лайма
- 1 невеликий кавун
- 4 чашки кокосового молока
- 2 столові ложки соку лайма
Очистіть скибочки кавуна від кісточок і збийте блендером до консистенції пюре. Процідіть пюре через сито, щоб в графин потрапляв в основному тільки сік кавуна. М'якоть потрібно викинути. Влийте кокосове молоко, додайте сік лайма. Охолоджувати в холодильнику не менше години і подавайте з льодом.
Пам'ятайте! Вода повинна настоятися хоча б півгодини, а краще - кілька. Деякі трави і фрукти швидше насичують воду ароматом, деяким - потрібно більше часу. Цитрусові, наприклад, додають напою смак миттєво, а ось трави вимагають терпіння. Ягодам теж потрібно до декількох годин. Якщо ви не збираєтеся пити воду відразу після її приготування, то додайте в неї лід і поставте в холодильник.