Цілющі властивості вівса відомі здавна. Недарма овес знайшов таке широке застосування як в народній медицині, так і в кухні багатьох народів. Страви з вівса є обов'язковим компонентом дієти при самих різних захворюваннях. Вівсяні настої застосовуються як лікарські засоби при діабеті, запаленнях шлунково-кишкового тракту і багатьох інших недугах. Рецептів настоїв дуже багато, але є найбільш розповсюджені.
Підберіть свій рецепт
Для класичного рецепту вівсяного настою візьміть неочищений овес. Розрахуйте пропорції. В даному випадку багато залежить від обсягу термоса. На 1 склянку води доводиться 1 столова ложка вівса.
Подрібніть овес в кавомолці. Частинки повинні вийти дуже дрібними, практично ви повинні отримати вівсяну муку грубого помелу. Кавомолку бажано взяти чисту, без запаху кави або спецій. Засипте овес в термос.
Доведіть воду до кипіння і влийте потрібну кількість в термос. Щоб не промахнутися, краще відразу налити в чайник потрібну кількість води і вилити її в термос всю. Настій. зроблений з порушенням пропорцій, пити теж можна, але властивості його можуть відрізнятися від бажаних.
Закрийте термос і залиште його в спокої на 12 годин. Процідіть настій крізь 2 шари марлі або дуже дрібне сито. Якщо ви зробили його багато, то можна залити його назад в термос, а можна перелити в яку-небудь інший посуд і щільно закрити.
Загальнозміцнюючий настій можна зробити зі звичайних вівсяних пластівців. наприклад, «Ясно сонечко». Пластівців знадобиться більше, ніж якщо робити настій безпосередньо з вівса. Розрахунок - приблизно 3 склянки пластівців на 10 склянок води. Замочіть пластівці в холодній кип'яченій воді на пару годин, потім протріть через сито.
Настій для діабетиків робиться трохи інакше. Закип'ятіть і охолодіть 1 літр води. Покладіть в каструлю або банку ½ склянки вівса. Залийте його водою і поставте на 12 годин. Після проціджування овес можна пити.
При захворюваннях печінки дуже допомагає наступний настій: 1 стакан ретельно помитого вівса викласти в емальовану каструлю і налити туди 4 склянки гарячої води. Воду, звичайно, потрібно брати не з-під крана з гарячою водою, а закип'ятити холодну або нагріти куплену питну. Поставте каструлю в духовку і доведіть температуру приблизно до 150 ° С. Тримайте овес в духовці при таке температурі близько двох годин. Засудіть, процідіть через марлю і пийте.