Як приготувати млинці з бананами. Покроковий рецепт з фото
У нашій родині є два блюда, які чоловік готує краще за мене. Це вівсяна каша і млинці. Він не використовує ніякі рецепти. Готує завжди на око і з того, що є в холодильнику. Є молоко - відмінно, буде каша або млинці на молоці. Ні - не біда, на воді теж смачно. Але, про кашу як-небудь іншим разом, а зараз про млинці. Я завжди із захопленням дивлюся, які вони тоненькі, майже прозорі виходять у чоловіка. Навіть бабуся так не може, а бабусі можуть все
Але я знайшла для себе нішу і в рецептах з млинцями: млинці з добавками. Тут і простір для фантазії і особливі навички не потрібні. Тісто виходить густіше ніж на воді або на молоці, млинчики, відповідно, теж товщі. Тому легше перевертаються і не рвуться.
Для десерту хороші млинці з бананами. Тісто трохи сіре, але запах і смак банана добре відчувається. Можна їсти так, а для особливих ласунів подати зі збитими вершками і розтопленим шоколадом. Якщо зараз в мене полетять тапки від годуючих мам (сайт то для них), то зазначу, що від 1-2 нежирних млинчиків нічого не буде (детальніше тут), а вершками і шоколадом балуйте чоловіків.
Рецепт: Як приготувати млинці з бананами
Інгредієнти (на 8-10 млинців діаметром 24 см.)
- банани - 2 шт.
- борошно - 1 1/3 ст. (175 гр.)
- цукор - 2 ст.л.
- яйця - 4 шт.
- молоко - 300 мл.
- дрібка солі
Спосіб приготування
- 1. Банани очистити від шкірки, нарізати великими шматками і покласти в миску
- 2. Подрібнити нарізані банани блендером в однорідну кашку
- 3. В окремій ємності збити яйця міксером до утворення пишної піни
- 4. Змішати збиті яйця і бананове пюре до однорідної консистенції
- 5. Додати просіяне борошно, сіль, цукор. Розмішати до однорідної консистенції. Намагайтеся, щоб не було грудочок
- 6. Додати молоко. За допомогою міксера або блендера приготувати однорідне тісто
- 7. Розігріти млинцеву сковороду, змастити маслом. Невелика кількість тіста рівномірно розподілити по сковороді. Хоч консистенція тесту не передбачає прозорості і тонкощі, намагайтеся, щоб млинці не виходили занадто товсті. Давайте тесту максимально рівномірно розтікатися по сковороді.
- 8. Випікати до золотистого кольору з двох сторін.
Інші рецепти млинців: