Доброго часу доби, дорогі гості! Сьогодні ви дізнаєтеся як приготувати млинцеві мішечки з грибами. Зробимо звичайне блюдо в незвичайному виконанні. Такі мішечки з грибами я готувала на масляного тижня. Мої гості такого ще не пробували, але ідея їм припала до душі, з'їли за один присід) Для цього нам потрібні наступні інгредієнти:
Інгредієнти для млинців з грибами
- тонкі млинці (технологія приготування таких млинців покроково з фото була описана мною тут)
- 2 цибулини
- 500 гр. печериць
- кілька пір'я зеленої цибулі
- сир косичка копчений або звичайний
- соняшникова олія
Як приготувати млинцеві мішечки з грибами
Гриби вимити і порізати, але не занадто мелко.Потому що вони все одно при смаженні зменшуватися в розмірі приблизно вдвічі.
Цибулю дрібно порізати і обсмажити в невеликій кількості соняшникової олії. Рослинна олія використовуйте без запаху, щоб масло не перебивало смак грибів.
Додати гриби і обсмажити до готовності, поки не випарується вся рідина з грибів. В кінці обов'язково посолити і поперчити на ваш смак. Додавати приправи і сіль завжди потрібно тільки в кінці приготування, щоб страва була смачніше, це радять досвідчені кухарі з багаторічним стажем.
Викладаємо готову остигнула грибну начинку на середину млинця. Столової ложки буде цілком достатньо. До речі, забула сказати, якщо у вас раптом не знайшлося в магазині печериць, візьміть гливи, або будь-які інші гриби, які знайдете.
Зібрати краю млинця в мішечок і акуратно зав'язати сирної стрічкою, а потім в якості прикраси використовувати пір'я зеленої цибулі. Так вчинити з кожним млинцем. На 500 гр. грибів виходить приблизно 10 млинчиків, дивлячись скільки начинки ви будете класти в кожен. Я зазвичай кладу по столовій ложці в кожен млинцевий мішечок.
Тепер і ви знаєте як приготувати млинцеві мішечки з грибами, вони прекрасно прикрасять як святковий стіл, так і звичайний сімейний вечерю. Рекомендую такі мішечки подавати зі сметаною або іншим сметанним соусом. Смачного! Подивитися ще рецепти з млинцями тут. адже так багато різної смакоти можна приготувати, використовуючи звичайні млинці, навіть салат з млинцями. А вже які млинцеві пироги я готувала для своїх улюблених домочадців, ви також зможете побачити на моєму блозі. Я бажаю вам приємного апетиту, веселою Масляної, якщо ви печете млинці в масляний тиждень. Радуйте своїх близьких новими домашніми рецептами. Смачного!
З повагою і любов'ю, Олена Курбатова.