Як приготувати мариновану капусту з куркумою.
Капуста білокачанна лідер по вживанню з більш ніж 100 різних видів капусти.
За вмістом білка обігнала морква, буряк і ріпу. Особливо багата на вітамін С, багато калію, кальцію, є марганець. Особливо хороша при дієті і просто дуже смачна страва.
Як приготувати мариновану капусту з куркумою. Можна вживати як самостійну страву, а можна на гарнір до м'яса.
Починаємо готувати. Беремо продукти-капуста- 2 кг., Одна велика морква, головка часнику, трохи кориці, гвоздики, куркума - 1 ч. Ложка, рослинне масло 100 мл. Для приготування маринаду-1 літр води, рослинне масло половина склянки, цукор 100 гр., Лавровий лист, перець горошком, оцет 100 мл., Сіль 2 ст. ложки.
Капусту нарізаємо квадратиками по 3 см. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Капусту і моркву перемішуємо і заливаємо окропом на 20 хвилин.
Тим часом розігріваємо олію, насипаємо куркуму. З капусти зливаємо воду і вливаємо гаряче рослинне масло з куркумою. Кладемо дрібно нарізаний часник, гвоздику і корицю і добре перемішуємо.
Починаємо робити маринад. Наливаємо в каструлю воду, насипаємо сіль і цукор. кладемо перець. лавровий лист і доводимо до кипіння. Додаємо оцет.
Заливаємо приготовану капусту киплячим маринадом. зверху кладемо гніт (можна просто банку з водою поставити) і залишаємо до ранку.
Як приготувати мариновану капусту з куркумою. Зовсім не складно. Капуста готова, можна знімати пробу. Смакота незвичайна, обов'язково випробуйте цей рецепт.
Підписуйтесь на нові розсилки. Гарного настрою.