Куряче м'ясо здавна вважалося дієтичним продуктом. Грудинка - саме корисна частина, з неї можна приготувати м'які дієтичні котлети, смачний суп і чудовий салат. Однак і з курячих субпродуктів виходить багато простих, корисних, ситних і, в той же час, смачних страв.
Курячі сердечка і печінку містять білки і вітаміни, а ще вони багаті залізом і завдяки цьому фахівці - дієтологи настійно рекомендують включати їх в щоденний раціон. Ще одним безперечною перевагою курячих субпродуктів є те, що вони досить швидко готуються. Але тут виникає питання: як приготувати курячі сердечка і печінку. Пропонуємо вашій увазі кілька перевірених рецептів.
Смажена куряча печінка з сердечками
Нам знадобляться такі продукти:
- 1 кг курячої печінки і сердечок,
- 1 - 2 цибулини,
- Перець - за смаком,
- Дрібка солі.
приготування:
Курячу печінку і сердечка ретельно промити під. проточною водою, потім обрізати жовчні протоки і жир. Цибулину почистити, порізати півкільцями і смажити на олії до тих пір, поки він не стане прозорим. Після цього додати в сковороду займаюся печінку і сердечка, приправити сіллю і перцем і смажити до готовності на мінімальному вогні протягом 20 хвилин. Як гарнір чудово підійде гречана каша, картопляне пюре або макарони.
Тушкована капуста з курячою печінкою
Нам знадобляться такі продукти:
- 0,5 - 0,7 кг курячої печінки і сердечок,
- 1 - 2 цибулини,
- 1 - 2 моркви,
- 1 качан капусти,
- Сіль за смаком.
приготування:
Курячу печінку і сердечка ретельно промити, обрізати протоки. Печінка дрібно порізати, сердечка розрізати на 4 частини і обсмажити в глибокій сковороді або в казані на олії. Потім додати туди подрібнену цибулю і моркву і обсмажувати протягом 7 - 10 хвилин. Потім додати туди дрібно нашатковану капусту, налити невелику кількість води, посолити і тушкувати до готовності при закритій кришці.
Як ще можна приготувати курячі сердечка і печінку? Запропонуйте сімейним вот такой вот смачний салат.
Салат з курячою печінкою і сердечками
Нам знадобляться такі продукти:
приготування:
Залишайтеся на сайті
- Новорічний вінок з фетру своїми руками
Завдяки своїм антибактеріальним і миючим властивостям, лимон завжди був і залишається нашим помічником у веденні домашнього господарства та догляду за собою. Прибираючи будинок зовсім необов'язково мати під рукою мою.
Існує маса факторів, які викликають уповільнення метаболізму. При повільному обміні речовин організм більше прагнути відкласти зайву кількість жирових запасів. На превеликий жаль, визна.