Дорогі друзі, сьогодні «Люблю готувати» познайомить вас з дуже смачним рецептом. Основними інгредієнтами нашого страви будуть куряча печінка і серце. Блюдо виходить шалено смачним, але плюс цієї страви ще й в тому, що воно дуже корисне. Куряча печінка і серце підвищують рівень гемоглобіну в крові і насичують наш організм корисними мінералами і вітамінами. Ну і, звичайно, це дуже смачно!
Складові:
- куряча печінка - 300 грам;
- куряче серце - 300 грам;
- цибуля - 1 головка;
- томати 200 грам;
- сіль, перець - за смаком;
- болгарський перець (різних кольорів) - 3 штуки;
- лавровий лист - 2 штуки;
- рослинне масло - для смаження;
- зелень - для прикраси;
Куряча печінка і серце з овочами. покроковий рецепт
- Курячу печінку добре промийте і подивіться, чи немає на ній жовчних міхурів. Якщо ви їх не зріжете, печінку буде гірчити.
- Курячі сердечка ретельно промиваємо, зрізаємо зайвий жир і судини.
- Після чого нарізаємо невеликими шматочками.
- Лук необхідно нашаткувати півкільцями.
- Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо маленькими шматочками.
- Помідори нарізаємо на невеликі шматочки.
- Розжарити масло в казанку.
- Викладаємо серце і печінку.
- Готуємо 15 хвилин, після чого додаємо лавровий лист і смажимо, поки не випарується рідина і все не почне обсмажувати.
- Додаємо сіль, перець.
- Кладемо овочі, що залишилися. Тушкуємо 10 хвилин, постійно помішуючи. Кришку не закриваємо.
- Кладемо болгарський перець, перемішуємо. Тушкуємо не більше 2 хвилин. Вимикаємо газ.
- Готову страву посипаємо нарізаною зеленню.
Тепер ви знаєте, дорогі читачі, як смачно приготувати курячу печінку і серце. Також обизательно спробуйте смачну яловичу печінку або справжній кулінарний шедевр - печінка по-царськи.
«Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту!