Олександра
Мама трьох дітей та домогосподарка
На обід я готую тушкованого кролика в мультиварці.
М'ясо кролика відмінно засвоюється в нашому організмі. Воно насичене залізом, солями калію, магнієм і вітамінами групи В. М'ясо цього звірка смачне і поживне.
А ще, з усіх продуктів тваринного походження, кролятина містить найменшу кількість жирів і, відповідно, холестерину, тому вважається дієтичним продуктом. Зате білків в ній більше до 23%.
З кролика можна приготувати печеню або тушкувати з овочами у вершковому соусі.
Кролик мені дістався від бабусі. Коли я була маленькою, вона часто готувала нам незабутньо смачне печеня. Мені захотілося приготувати щось особливе для своєї сім'ї.
Як приготувати кролика в мультиварці? Сьогодні розповім вам про це, а всі етапи приготування ви побачите на фото.
Щоб приготувати тушкованого кролика в мультиварці потрібні:
- 300-500 грам м'яса кролика;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 чашка сметани;
- спеції;
- сіль;
- Часник - 1-2 зубки;
- Картопля - 4-5 штук;
- 2-3 ст. ложки рослинної олії.
Готуємо по кроках:
Щоб позбутися від специфічного запаху і зайвої крові, м'ясо кролика потрібно залишити в мисці з водою і оцтом на 6-8 годин. Я залишила на ніч. Оцту налила на око, приблизно пів чашки.Вранці промиваємо вимочене м'ясо, обрізаємо зайвий жир і ріжемо невеликими шматочками.
У мультиварку наливаємо трохи рослинного масла. Можна багато, якщо любите жирне :).
Укладаємо туди м'ясо.
Виставляємо програму «Випічка» на 65 хвилин. Поки гаситься м'ясо, ріжемо цибулю і моркву.
Через 30-40 хвилин перевертаємо м'ясо і додаємо овочі.
Ми залишаємо до кінця програми. Беремо чашку сметани, трохи солимо і додаємо спеції.
Я користуюся приправою Мрія "Для м'ясних страв» і вирішила додати ще трохи «До перших страв». Що мені подобається в цих приправах, так це те, що в них ніякої хімії.
За бажанням можна додати в сметану дрібно нарізаний часник.
Все добре перемішуємо.
Після сигналу заливаємо нашу суміш в мультиварку і включаємо програму «Гасіння» на 1 годину.
Щоб збільшити обсяг рідини, я доливаю в мульти одну чашку води. Поки готується смачний кролик, подбаємо про гарнір!
Чистимо і ріжемо картоплю.
Через 20 хвилин відкриваємо мультиварку і ставимо насадку для варіння на пару, висипаємо туди картоплю.
Ми залишаємо до кінця програми. Тепер ви знаєте, як приготувати кролика в мультиварці для всієї родини!
Приготовлено в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 пн.
Шановні кулінари!
Все мультиварки розрізняються по потужності.
Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.
Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.
P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑
Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓