Vasilisa5 · більше 7 років тому
Коктейль-ні коктейль, але я люблю такий напій. У всякому разі він "димить", тому що пити його треба теплим (майже гарячим). Глінтвейн називається.
Потрібна 1 пляшка червоного вина (до речі, можна саме нехитре, дешеве), вилити його в невелику каструльку. Додати в вино:
Кориця -1ч.л.
Гвоздика-4 шт.
Сік половинки лимона
Яблуко і апельсин, порізані на невеликі шматочки.
Нагріти на паровій бані і пити.
Особливо приємно з морозца, взимку.) Зігріває дуже добре
NNatana · більше 7 років тому
палаюча стопка
Якщо ви хочете простий напій, що горить, ви можете на кілька секунд опустити запалений сірник в стопку. Полум'я розжарить її, і через деякий час напій загориться. Це найпростіший спосіб.
Для того щоб напій загорівся швидше, наповніть їм стопку майже до країв і трохи налийте в ложку. Підпаліть напій в ложці і занурте її в стопку - це запалить напій швидше.
Завжди тушкуйте полум'я перед тим як випити. Уникайте недоливу в стопку - чисте скло, яке не стикається з алкоголем, може тріснути під дією вогню. Але і переливати напій, наповнюючи їм майже до країв, теж не слід - ви ж будете потім гасити полум'я, і повинні подумати про те, як ви станете це робити. Чи не будете ж ви здувати палаючий шар алкоголю на стіл!
Інгредієнти: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
Вилийте лікер Kahlua в стопку;
Долийте шар Bayleys;
Зверху шар Grand Manier;
підпалюйте напій
Natisha · більше 6 років тому
У XVII столітті в більшості європейських країн розбавлений алкоголь стали гріти, додаючи в нього фрукти і спеції. З цих незвичайних комбінацій і вийшли ароматний глінтвейн, паруючий пунш і міцний грог - гарячі алкогольні напої, пити які покладено виключно в холодну пору року. 5 складових частин пуншу були колись обов'язковими: вино, ром, фруктовий сік, цукор або мед і прянощі - кориця, гвоздика. Приготувати пунш нескладно. При цьому не можна виливати гарячу воду безпосередньо в ром або коньяк, так як при цьому з них випаровуються ефірні та ароматичні речовини. Спочатку розчиняють цукор в гарячій, але не киплячій воді і тільки потім додають ром. Приготований пунш підігрівають до 60-70 градусів. Потім пунш розливається в високі келихи з жаростійкого скла або керамічні кружки. До речі, пунші на відміну від більшості напоїв не збуджують апетит, тому їх не прийнято пропонувати як аперитив. Пунші подають або на фуршетах, або після обіду разом з десертом. В останньому випадку прекрасно підійдуть пунші на основі кави. Для приготування такого пуншу 0, 4 літри гарячої чорної кави змішують з 0, 25 літра підігрітого червоного вина, чаркою коньяку і додають пару шматочків цукру, натертих лимонної або апельсинової скоринки. Приблизно так само готується чайний пунш (вино додається в чайний грог, іноді вино замінюється ромом).
Natisha · більше 6 років тому
Новорічний пунш
Складові:
4 ч. Л. чаю
2 бутони гвоздики
кориця
250 г цукру
1,5 л червоного сухого вина
4 апельсина
2 лимона
гілочка м'яти
Чай з корицею і гвоздикою залити літром окропу. Через 6 хвилин пряний настій процідити в емальовану каструлю і додати цукор і вино. Перемішати і підігріти до 60˚С, після чого додати свіжовичавлений сік лимонів і апельсинів. Розлити в склянки. Прикрасити лимоном, коктейльної вишнею і гілочкою м'яти.
полуничний пунш
Складові:
400 г полуниці
3 ч. Л. лимонної цедри
50 мл свіжого лимонного соку
200 мл напівсолодкого шампанського
вино сухе біле
200 мл напівсолодкого червоного вина
У сотейник покласти полуницю, цедру і лимонний сік. Довести до кипіння і варити на дуже повільному вогні 10 хв. протерти через сито і охолодити. Прямо перед подачею в чашу для пуншу покласти велику кількість льоду, налити зверху полуничну суміш і весь попередньо охолоджений алкоголь.
Якщо хочете подати палаючий пунш, налийте гарячий напій в підігріту чашу, на чашу покладіть ситечко з кусковим цукром. Полийте цукор невеликою кількістю рому, теж підігрітого, і негайно запалюйте.
пунш Лоцманский
Складові:
1 л червоного сухого вина
1 пляшка (0,75 л) рома
400 г цукру
Змішати вино, ром і цукор, додати літр води. Суміш нагріти до 80˚С.
Додати сік одного лимона. Підпалити, розлити в стакани і негайно випити.