Рецепт імбирного чаю з острова Балі
Нам потрібно 2 кореня імбиру кожен розміром з долоню. Імбирний корінь такого розміру - немолодий, а старий корінь. Нам такий і потрібен, щоб отримати фортецю і шарм. Єдине, нам потрібен старий корінь, а не зіпсований. Як купити хороший імбир? Є чудові поради в кінці статті КОРИСНІ властивості імбиру! Всі показано і розказано просто і дохідливо.
Корінь імбиру потрібно очистити від шкірки і натерти на треку. Терка повинна бути не більшою, а краще найдрібнішої.
Тепер вичавлюємо з допомогою сита з натертого імбиру сік.
Далі 200 мл імбирного соку змішуємо з водою в кількості 600 мл. Якщо у вас вийшло менше соку, додайте воду в пропорції 1 частина соку і 3 частини води.
Все це ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Потім додаємо 1 столову ложку меду (в оригінальному рецепті коричневий цукор). Перемішуємо і вимикаємо.
Чай виходить дуже смачний і дуже гострий (як на європейського жителя). Але саме такий чай допоможе вам випробувати всі корисні властивості імбиру:
- позбавить від застуди;
- зніме проблеми з піщівареніем і т.д.
Імбирний чай від нудоти і проти токсикозу
Як приготувати імбирний чай швиденько? Закип'ятити 300 мл води.
У киплячу воду потрібно кинути шкурки 1 лимона. Шкурки найкраще обрізати по колу, щоб була зрізана біла шкірка.
Висипаємо нарізану на дольки імбир 3-4 см від кореня.
Кип'ятимо 3-4 хвилини, вимикаємо і додаємо 1 столову ложку меду.
П'ється такий чай холодним! Можна навіть додавати шматочки льоду.
Від ранкової нудоти також допомагає гарбуз, корисна при токсикозі на ранніх термінах.
Імбирний чай рецепт з вершками
Цей рецепт чаю - близький родич знаменитого напою під назвою: чай масла. З одного боку може здатися, що цей чай не такий гострий як приготований за класичним рецептом, але саме поєднання імбиру і молока (або вершків як в нашому варіанті), робить цей напій борцем із зайвими кілограмами. Як? Чай за цим рецептом знижує апетит. Імбир сам по собі знижує апетит і дуже корисний для схуднення. а тут ще й вершки з чаем- просто супер! Якщо ви почитаєте в Інтернеті інформацію про зелений чай з молоком, то виявите, що цей напій рекомендується для зниження апетиту.
- натертий імбир - 1 чайна ложка з гіркою
- вода - 2 склянки
- зелений чай - 1 пакетик
- вершки (або жирне молоко) - 1/2 склянки
- мед (або в крайньому випадку цукор) за смаком
Тепер натертий імбир закладаємо в ситечко для чаю. У мене спеціальне квадратненькое. Можна в будь-який яке у вас є. Якщо ж немає сита, то в сучасних супермаркетах зараз продають спеціальні одноразові пакетики для заварювання порційно вагового чаю. Коштують вони зовсім дешево, а зручно дуже.
Тепер в чайник для заварювання наливаємо окріп і опускаємо туди:
- пакетик зеленого чаю;
- ситечко з натертим імбиром.
Даємо настоятися 5-7 хвилин.
Тепер з'єднуємо в великому чайнику заварений імбир і попередньо нагріті вершки (або закіпяченное молоко).
Протизапальний бразильський імбирний чай
Цей рецепт чаю дуже добре допомагає при болях, особливо пов'язаних з травною системою. Це мікс знаменитого золотого молока з куркуми і імбирного чаю. Діє дуже м'яко!
- 1 чайна ложка дрібно натертого імбиру (попередньо очищеного)
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка вершкового масла (справжнього, а не спреду)
В м'яке вершкове масло кімнатної температури додаємо куркуму і імбир і розтираємо до стану пасти.
Нагріваємо 1 чашку молока і додаємо в нього 1/2 чайної ложки приготованої пасти. Для смаку додаємо меду (щоб вам було солодко).
Оригінальний імбирний чай від застуди
- вода - 4 склянки
- імбир (очищений і натертий) - 1/4 склянки
- лимонний сік - 1/2 столової ложки
- петрушка дрібно нарізана - 2 стебла
- часник - 1 зубчик
Отже це дуже екстравагантний чай, але дуже ефективний в період епідемії грипу або просто при застуді.
Всі інгредієнти потрібно висипати в воду і поставити кип'ятити.
Довести до кипіння, зробити маленький вогонь і варити близько 5 хвилин.
Зняти з вогню, додати лимонний сік, мед і розмішати до повного розчинення.
Чай обов'язково потрібно процідити через сито і тільки потім перелити в чайник.
Рецепт імбирного чаю від головного болю
- вода - 4 склянки
- імбир - 4-5 см
- чай чорний пакетований - 3 пакетика
- кардамон - 3-4 шт
- молоко - 1/4 склянки
- цукор за смаком
Воду потрібно довести до кипіння і додати:
- дрібно натертий зі шкіркою імбир;
- перетертий в ступці з шкіркою кардамон.
Кип'ятити потрібно 5-7 хвилин. Імбир випускаючи свої соки буде поступово змінювати квіти боди до м'яко жовтого.
Додаємо цукор і кип'ятимо ще 1-2 хвилини. Кип'ятимо на самому мінімальному вогні, так щоб ледве ледве було помітно кипіння.
Додавайте молоко і ще 1-2 хвилини.
Розливаємо прямо відразу в чашки.
Але у цього рецепта є один дивовижний секрет. В оригіналі додається мигдальне молоко. Якщо ви приготуєте цей чай з мигдальним молоком, ви просто не зможете не спробувати цей напій ще і ще раз. Мигдальне молоко додається в чай без кип'ятіння, чайник вимикається і вливається мигдальне молоко. Як же приготувати мигдальне молоко?
Як приготувати мигдальне молоко до імбирного чаю?
- мигдаль сирої - 200 грам
- цукор - 100 грам (або меду 80 грам)
- вода - 1 літр
Насамперед, мигдаль потрібно очистити від шкірки. Для цього його потрібно залити окропом і дати постояти хвилин 30. Після цього шкірка буде відокремлювати дуже легко. І ось вже очищений (сирої) мигдаль ми заливаємо водою, так щоб вода повністю покрила мигдаль. так він повинен постояти 4 години.
Коли минуло 4 години, воду зливаємо.
Замочений мигдаль перекладаємо в блендер і доливаємо 300 мл води. Воду можна брати сиру, але очищену. Адже мигдальне молоко використовується відразу.
Збиваємо 2-3 хвилини до однорідної маси. Потім додаємо решту воду - 700 мл. І збиваємо ще 1-2 хвилини.
Збите мигдальне молоко потрібно процідити через марлю. Те, що у вас залишиться в марлі - можна підсушити в духовці і додати в випічку.
Ось і готовий наш супер смачне мигдальне молоко. Чи не забудьте, що в імбирний чай потрібно додавати молоко і НЕ кип'ятити.
Імбирний чай енергетик з лаймом
Гарна ідея терти імбир. Я його завжди ріжу ножем. Тепер зроблю чай по Вашому рецепту. Так з кореня більше соку виділяється. І ще знайшла один хороший рецепт, це заготовка з імбиру. Змішати з медом і в холодильник і тоді не треба вранці час витрачати, а завжди під рукою вже готова заварка. Хоча відразу мені важко було перейти на такий чайок вранці від звичайного чорного чаю.
Мені імбир дуже подобається. Правда в цьому році ціна на нього злетіла майже в три рази і стоїть тепер майже 300 рублів за кілограм.
Любов, так з ціною такий ефект є. Отрада в тому, що імбиру потрібно не 1 кг на день. Хоча для щоденного вживання подорожчання відчутно. Але здоров'я дорожче, тим більше що можна заощадити на шкідливих цукерках ... та іншої шкідливості ... ну і звичайно в майбутньому на ліках і віруючих.