Королева наших застіль - форель - прекрасно готується в мультиварці, а будь-яку страву на її основі виходить не тільки смачним, але і корисним. Адже все що містяться в цій рибі поживні речовини залишаються при ній. а не «випаровуються», як буває при смаженні або запіканні в духовці. А приготувати її зможе і володар Редмонд, Панасонік і будь-яких інших моделей. Розглянемо приготування форелі на одному з найпростіших блюд.
- стейки форелі (2-4 шт. - в залежності від їх розміру);
- цибулина середньої величини;
- лимон;
- приправа «Маггі» для риби, запеченої по-волзьких (1 пакетик);
- сметана (150 г).
Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris і інші.
Процес приготування
Форель розморожуємо, очищаємо від луски, промиваємо. Дно і нижню частину чаші змащуємо вершковим маслом. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, лимон - тонкими скибочками.
У чашу одним шаром укладаємо рибу, кладемо на кожен стейк 1-2 скибочки лимона, зверху насипаємо цибулю.
Додаємо 150 мл сметани, перемішуємо все, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. Досолюємо за смаком. Акуратно заливаємо вміст чаші, щоб суміш розтеклася рівномірно. Ставимо чашу в мультиварку і включаємо режим «Гасіння».
Готову страву можна подавати з будь-яким гарніром - наприклад, з вареним, смаженою картоплею або рисом. А кислий соус для риби послужить оригінальною підливою.
Примітка: на фото лимон виглядає як мандаринка. Насправді для приготування страви використовувався домашній плід з кімнатного лимонного дерева.
Сподобався рецепт? Поставте оцінити: