Тут показаний наочний приклад, як приготувати биточки пшоняні, в разі якщо рецепта цієї страви мало або вас не влаштовують інгредієнти, то обов'язково ознайомтеся зі схожими рецептами в блоці - схожі.
складові- 300 г пшоняної крупи
- 600 мл води
- 200 мл молока
- 1 яйце
- 30 г цукру (сироп топінамбура)
- Щіпка солі морської харчової
- Сухарі паніровочні
- Вершкове масло
- Варення або ягідний джем
- 1 Необхідно пшоно промити спочатку в холодній воді, потім в теплій, після чого обшпарити в гарячій. У воді розчинити сіль і цукор, довести до кипіння, всипати підготовлену крупу, знову довести до кипіння, зменшивши нагрів варити 15 хвилин. Влити в кашу молоко і варити до тих пір, поки рідина повністю не вбереться в крупу. Крупинки готової каші повинні повністю розваритися, консистенція стати в'язкою.
- 2 Охолодити небагато кашу і ввести яйце. Сформувати биточки і запанірувати в сухарях. У змащену маслом форму викласти битки і запікати в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів до золотистої скоринки, перевернувши їх під час запікання на іншу сторону. Подавати з варенням або джемом.
- Пшоняний биточки Добре промити пшоно, налити 1 ст. води і варити, поки пшоно НЕ розбухне, потім додати молоко, сіль і цукор, варити на повільному вогні до готовності (якщо необхідно, д.
- Млинці пшоняні З пшона і води зварити кашу (по консистенції повинна бути як сметана, але у мене після охолодження вийшла густа). Остудити до кімнатної температури.Развесті 25г дріжджів.
- Пшоняні крокети з грибами Промиваємо кілька разів пшоно, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Потім проціджуємо через сито або марлю і заливаємо 0,5 л овочевого бульйону, варимо на повільному.
- Биточки - я ля чевапчичи З добре вимешаного фаршу формуємо биточки - "брусочки" Обвалюємо в борошні Вмочуємо у збитому яйці, і викладаємо на гарячу сковороду Готуємо на середньому о.