Як правильно зберігати чай і каву

Питання зберігання є не менш важливим, ніж питання якості самого чаю або кави, так як порушення ключових правил зберігання такого тонкого і легкопортящегося продукту, може привести до того, що куплений Вами висококласний чай або кава дуже швидко може перетворитися в «сіно» і перестане радувати вас своїми Смакоароматична властивостями.

Як правильно зберігати чай, основні правила:

- Не зберігайте чай там, де підвищена вологість - він цього дуже не любить.
- Чай відмінно вбирає сторонні запахи, тому не зберігайте його поруч з продуктами, що володіють різкими сильними ароматами, такими як часник, прянощі і приправи, оцет і т.д.
- Тримайте чай подалі від кухонної плити, мила, порошків, гасу, а також відкритих спиртовмісних продуктів.
- Чай не любить спеку і, точно так же, не любить надмірний холод.

Гарне правило: не купуйте чаю більше, ніж вам треба на місяць - тоді він точно не встигне видихнути і зіпсуватися!

Головне правило: чай повинен зберігатися в закритій тарі. Ідеальний варіант - це тара з натуральних матеріалів. Тут найкраще підійдуть керамічні чайники (так зберігають чай на Сході), бляшані банки. невеликі короби з добре висушеного дерева (не лакованої), різні коробочки з паперу або картону (без друкарської фарби!). Наші бабусі і дідусі додатково поміщали коробки з чаєм в мішечок з щільної тканини.

Ось хороший приклад зберігання чаю: купуємо порцелянову чайницу і купуємо хороший фірмовий чай в жерстяній банці - благо зараз їх величезний вибір. Ми залишаємо в баночці стільки чаю, скільки нам треба, наприклад, на тиждень, решту пересипаємо в чайницу. Чайницу поміщаємо в красивий сухий чистий тканинний мішечок. Зберігаємо все це багатство в окремій шафі буфета, користуємося, і отримуємо справжнє задоволення від чаювання!

Як правильно зберігати каву:

Найбільше кави боїться повітря (при контакті з ним відбувається окислення масел, що містяться в зернах) - кава «старіє» і втрачає смак.
Для захисту популярного продукту від непотрібних зовнішніх впливів виробники давно придумали фольгированную упаковку. Саме в таких сучасних банках, коробках, пакетах самого різного об'єму, ми і купуємо каву.

Фахівці рекомендують так само вкривати кави від світла, і зберігати його в щільно закритій тарі. Для цього чудово підходять скляні (темне скло!), Або порцелянові банки з герметичною кришкою.

Пам'ятайте: поки упаковка не розкрита, кава ніщо не загрожує - він може зберігатися до року. Після того як упаковку відкрили, потрібно розраховувати, що ви скористаєтесь продукт протягом двох тижнів.

Хороший варіант - тримати зернова кава в холодильнику. Там темно, до того ж холод значно збільшує термін зберігання

Порада: купуйте кави в хорошому магазині. невеликими порціями на кілька днів. Проблема зберігання практично відпадає, а кава у вас буде завжди смачний, корисний і ароматний!

Що ще потрібно знати про зберігання кави:

Розкритий пакет або банку з кавою потрібно дуже ретельно закривати, захищаючи від згубного впливу повітря.
Кава (як і чай) має здатність вбирати сторонні запахи.
Перемелені кавові зерна дуже швидко втрачають корисні властивості, смак і аромат, тому не слід молоти каву «про запас».

У нашому магазині Ви завжди знайдете чай і каву відмінної якості, упакований в правильну герметичну упаковку.

Як правильно зберігати чай і каву

Як правильно зберігати чай і каву

Навігація по публікаціям

Схожі статті