Палички для їжі тренують дрібну мускулатуру людини, розвивають розумові здібності. Тому в Китаї і Японії вчать користуватися паличками з малих років. Цікаво те, що в Японії палички, посуд і предмети сервіровки їжі поділяють на чоловічі і жіночі.
На сьогоднішній день вже кожна людина користувався або просто тримав в руках китайські палички. Навіть якщо ви не шанувальник китайської кухні, напевно насолоджувалися смаком їжі за допомогою дерев'яних паличок.
Що робить людина, тримаючи в руках, вже звичний прилад? Як правило, ламає палички на дві частини і приступає до прийому їжі. Але один важливий момент люди звикли випускати.
А ви замислювалися над тим, для чого потрібні прямокутні з'єднані кінці паличок? Як виявилося, вони мають своє призначення і створені зовсім не для того, щоб тримати палички разом якийсь час. Стовпчики слід відокремлювати від паличок і класти на стіл.
Вони служать підставкою кожен раз, коли ви хочете відлучитися або випити напій. Палички слід класти на цю підставку, щоб не забруднити стіл.
У ресторанах підставки виглядають набагато солідніше і так само мають свою форму, але більш естетичну.
Тепер ви знаєте, як користуватися китайськими паличками. І можете здивувати своїх друзів і розповісти, як заведено користуватися цим нехитрим пристосуванням.
Як правильно тримати китайські палички
Одну паличку покладіть на середній палець і утримуйте великим, а другу паличку викладіть, як ручку, коли хочете щось написати - і у вас все вийде як треба! "Тепер ви знаєте в теорії як є китайськими паличками, починайте застосовувати свої знання на практиці !
А ви знали як називаються китайські палички для їжі? Вони мають незвичайну назву - куайцзи. Страви китайської кухні різноманітні і їх їдять за допомогою паличок, навіть якщо це розсипчастий рис або салат.
Японські палички або хасі прийшли в Японію з Китаю, їх виготовляють з бамбука, розрізняють різних форм і розмірів.
Як тримати японські палички
В першу чергу візьміть одну паличку правою рукою (на відстані однієї третини від верхнього кінця) між великим і вказівним. Тримати паличку прийнято великим і безіменним пальцем. Це слід робити таким чином, щоб вказівний, середній і великий пальці при цьому утворили кільце.
Іншу паличку візьміть, розміщуючи її навпроти першої, на відстані 15 мм. Якщо ви випрямити середній палець, палички розсунуться.
Звести палички разом вийде якщо зігнути вказівний палець, і взяти кінчиками ту чи іншу їжу. У разі, якщо шматочок надмірно великий, паличками можна його розм'якшити, але це слід робити акуратно. Японські і китайські палички між собою особливо нічим не відрізняються, намагайтеся їх тримати і брати їжу так як зручно саме вам.
Потренуйтеся вдома їсти паличками перед походом в ресторан і у вас обов'язково все вийде!