Якщо Ви строго постили протягом усіх 40 днів, то «пережити» смачну Великдень буде досить непросто.
Важливо пам'ятати, наскільки великим «перевантаженням» для організму буде традиційний шматочок домашньої ковбаски або свіжого шашлику. особливо для дитячого організму (якщо малюк теж помірно постив).
Притому, зауважте, ми ще не говоримо про алкоголь, без якого теж не обходиться жоден великодній стіл.
Непомірне споживання незвичній за останні сім тижнів їжі може закінчиться для Вас гастритом і виразкою шлунка, а також проблемами з печінкою і підшлунковою залозою.
Якщо Ви дотримувалися посту, то за цей час під дією пісної їжі змінюється обмін речовин, зменшуються розміри шлунка, знижується кількість вироблюваних ферментів. Тобто, можна сказати, що травна система відпочивала. Але до цього «відпочинку» вона пристосувалася не відразу, а значить, і повертатися до м'ясних продуктів, жирної їжі, алкоголю потрібно поступово, як мінімум, протягом тижня.
Лікарі рекомендують починати «вихід» з поста з розговіння кисломолочними продуктами - кефіром, нежирним сиром (можна з'їсти трохи сирної паски), нежирними сирами.
Меню Пасхального тижня може складатися також з овочів і риби. а м'ясо включите в нього тільки на 4-й день. Це може бути нежирна телятина, курка, філе індички. Смажене м'ясо, наприклад, шашлики, а також ковбасу можна їсти не раніше, ніж через тиждень після закінчення посту.
Рибу і м'ясні продукти краще готувати зі спеціями. стимулюючими апетит і травлення, - вони допоможуть переварити «важку» їжу. Наприклад, фенхель і кумін підсилюють виділення жовчі, тим самим покращуючи процес травлення, як втім, і імбир, червоний перець (чилі), куркума, розмарин, будь-які гострі і гіркі приправи. А кріп і кмин не тільки полегшують травлення, але і зменшують шлунково-кишкові судоми, запобігають здуття. Однак зі спеціями слід бути обережніше тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Алкоголь на Великдень дозволений. Церква рекомендує пити солодке або напівсолодке вино, краще - кагор. Також існує думка, що келих червоного сухого вина покращує травлення, уповільнене постом.
Запам'ятовуємо основні правила виходу з Посту:
1. Почніть Світле Воскресіння з одного освяченого яйця і невеликого шматочка сирної паски.
2. В перший день після посту не переїдайте. Їжте виключно їжу приготовлену на пару.
3. Від м'яса варто відмовитися як мінімум на 3-4 дні.
4. Чи можете дозволити собі 200г білої риби, приготовленої на пару.
5. Їжте більше зелені: свіжої петрушки, кропу, селери.
6. Якщо дуже хочеться м'яса, з'їжте невеликий шматочок холодцю.
7. З молочних продуктів, віддайте перевагу нежирному кефіру.
Відомий російський вчений Михайло Ломоносов стверджував, що найбільше народу вмирає на Русі в перші два тижні після Пасхи. А все тому, що вони не знали, як правильно розговлятися :)
Будьте розумнішими, адже ми живемо не в XVIIIвеке! З наступаючим святом Великодня!
Даний сайт відповідає всім принципам HON кодексу про надійність медичної інформації: подивитися свідоцтво.
або
увійти за допомогою:
або
увійти за допомогою:
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ДЯКУЮ ЗА РЕЄСТРАЦІЮ!
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ПРАВИЛА РОБОТИ З САЙТУ
Назад на попередню сторінкуНазад на попередню сторінку